Гораздо больше людей, чем вы думаете, соблюдают диету без животных: PETA сообщает, что 2,5% населения США — веганы, а еще 5% — вегетарианцы. Знаменитости не чужды такому питанию; такие громкие имена, как Билл Клинтон, Эллен ДеДженерес, а теперь и Эл Гор, входят в список веганов.
Насколько питательна растительная диета? Эксперты отмечают, что это, возможно, самый здоровый способ питания, поскольку вы ограничиваете калории и вредные жиры, но при этом потребляете витамины и минералы. Это также полезно для окружающей среды, поскольку требует меньше ресурсов и не поддерживает промышленные фермы, которые часто подвергаются критике из-за жестокого обращения с животными и вредного воздействия на окружающую среду.
Многие знаменитости перешли на эту диету по соображениям личного здоровья или окружающей среды и теперь пропагандируют свой образ жизни. Давайте посмотрим на некоторых из самых известных веганов.
Билл Клинтон.
После прохождения четверного аортокоронарного шунтирования в 2004 году, а затем установки стента, 42-й президент стал веганом в 2010 году. С тех пор он похудел на 9 фунтов и стал ярым сторонником веганской и вегетарианской диеты.
«Я люблю овощи, фрукты, бобы — все, что я сейчас ем», — сказала Клинтон CNN. «У меня хорошие показатели крови, жизненные показатели хорошие, я чувствую себя хорошо, и хотите верьте, хотите нет, но у меня больше энергии».
Carrie Underwood
Кэрри выросла на ферме и стала вегетарианкой в 13 лет, когда увидела, как режут животных. Страдая легкой непереносимостью лактозы, «Самая сексуальная знаменитость-вегетарианка» 2005 и 2007 годов по версии PETA в 2011 году стала веганкой. Для нее диета не очень строгая: по каким-то культурным или социальным причинам она может пойти на уступки. «Я веганка, но считаю себя практичной веганкой», — рассказала она Entertainment Wise. «Если я закажу что-то с сырной начинкой, я не собираюсь это возвращать».
Эль Гор
Эл Гор недавно перешел на диету без мяса и молочных продуктов. Forbes сообщил об этом в конце 2013 года, назвав его «веганом». «Непонятно, почему бывший вице-президент пошел на этот шаг, но тем самым он присоединился к диетическим предпочтениям 42-го президента, с которым когда-то работал».
Натали Портман
Натали Портман, давняя вегетарианка, стала веганом в 2009 году после прочтения книги Джонатана Сафрана Фоера «Поедание животных». Она даже написала об этом в Huffington Post: «Цена, которую человек платит за промышленное сельское хозяйство – низкие зарплаты рабочих и воздействие на окружающую среду – ужасает».
Согласно отчету US Weekly, актриса вернулась к вегетарианской диете во время беременности в 2011 году, потому что «ее тело очень жаждало еды из яиц и сыра». После родов Портман снова перешла на диету без продуктов животного происхождения. На ее свадьбе в 2012 году все меню было исключительно веганским.
Майк Тайсон
Бывший чемпион по боксу в тяжелом весе Майк Тайсон стал веганом в 2010 году и с тех пор похудел на 45 килограммов. «Веганство дало мне возможность вести здоровый образ жизни. Мое тело было настолько наполнено наркотиками и плохим кокаином, что я едва мог дышать, [у меня было] высокое кровяное давление, [я] чуть не умер, [у меня] был артрит. Как только я стал веганом, стало легче», — сказал Тайсон в 2013 году в программе Опры «Где они сейчас?»
Эллен Дегенерс
Как и Портман, комик и ведущая ток-шоу Эллен ДеДженерес стала веганом в 2008 году, прочитав несколько книг о правах животных и питании. «Я делаю это, потому что люблю животных», — сказала она Кэти Курик. «Я увидел, как обстоят дела на самом деле, я больше не могу это игнорировать». Жена ДеДженереса, Порша де Росси, придерживается той же диеты, и на их свадьбе в 2008 году у нее было веганское меню.
Возможно, одна из самых откровенных веганских знаменитостей, она даже ведет свой веганский блог Go Vegan with Ellen, и они с де Росси также планируют открыть собственный веганский ресторан, хотя дата еще не назначена.
Алисия Сильверстоун
По данным журнала Health, звезда «Бестолковых» стала веганом более 15 лет назад в возрасте 21 года. Сильверстоун рассказала на «Шоу Опры», что до перехода на диету у нее были опухшие глаза, астма, прыщи, бессонница и запоры.
The New York Times сообщает, что этот любитель животных стал веганом после просмотра документальных фильмов о пищевой промышленности. Сильверстоун является автором книги о веганской еде «Хорошая диета», а также дает советы и подсказки на своем веб-сайте «Хорошая жизнь».
Судебный пристав
По данным Mother Nature Network, певец, автор песен и танцор стал веганом в 2012 году. Его отец умер от сердечного приступа в 2008 году, и Ашер решил взять на себя ответственность за свою жизнь с помощью более здоровой диеты.
Ашер пытался помочь своему протеже Джастину Биберу тоже стать веганом, но ему это не понравилось.
Хоакин феникс
Этот удостоенный наград актер, вероятно, был веганом дольше, чем любая другая знаменитость. Феникс рассказал New York Daily News: «Мне было 3 года. Я до сих пор это очень хорошо помню. Мы с семьей рыбачили на лодке… животное из живого и движущегося, борющегося за жизнь превратилось в мертвую массу. Я все понял, как и мои братья и сестры».
В феврале прошлого года он изобразил тонущую рыбу в скандальном видеоролике для кампании PETA «Стань веганом». PETA хотела показать это видео в качестве рекламного ролика во время церемонии вручения премии Оскар, но ABC отказалась транслировать его.
Карл Льюис
Всемирно известный бегун и олимпийский чемпион Карл Льюис говорит, что лучший забег в его жизни состоялся в 1991 году на чемпионате мира, когда он стал веганом, чтобы подготовиться к забегу, сообщает Mother Nature Network. В том же году он получил награду «Спортсмен года» ABC и установил мировой рекорд.
Во введении к книге «Очень вегетарианец» Дженнекин Беннетт Льюис объясняет, что он стал веганом после встречи с двумя людьми, врачом и диетологом, которые вдохновили его на переход. Хотя он признает, что были трудности – например, ему хотелось мяса и соли, – он нашел замену: лимонный сок и чечевицу, что сделало его диету приятной.
Вуди Харрельсон
Звезда «Голодных игр» очень любит все, что не содержит мяса и молока, и это продолжается уже 25 лет. Харрельсон рассказал Esquire о попытке стать актером в Нью-Йорке в молодости. «Я ехал в автобусе, и какая девушка видела, как я высморкался. У меня были прыщи по всему лицу, это продолжалось много лет. А она мне говорит: «У тебя непереносимость лактозы. Если вы перестанете есть молочные продукты, все симптомы исчезнут через три дня». Мне было двадцать четыре года или около того, и я подумал: «Ни в коем случае!» Но через три дня симптомы действительно исчезли».
Харрельсон не только веган, он еще и защитник окружающей среды. Он живет со своей семьей на органической ферме в Мауи, не разговаривает по мобильному телефону из-за электромагнитного излучения и предпочитает водить энергоэффективные автомобили. По данным Mother Nature Network, он является совладельцем веганского ресторана Sage и первого в мире органического пивного сада, открывшегося прошлой осенью.
Thom Yorke
По данным Yahoo, песня The Smiths «Meat is Murder» вдохновила основателя и вокалиста Radiohead стать веганом. Он рассказал GQ, что употребление мяса совершенно не вписывается в его рацион.
Аланис Мориссетт
После прочтения «Ешь, чтобы жить» доктора Джоэла Фурмана и ухудшения здоровья из-за увеличения веса и употребления обработанных пищевых продуктов, певица и автор песен стала веганкой в 2009 году. Она рассказала журналу OK о причинах своего перехода: «Долголетие. Я понял, что хочу прожить 120 лет. Теперь я счастлив создать образ жизни, который может предотвратить большинство форм рака и других заболеваний». Также в интервью она рассказала, что за месяц веганства похудела на 9 килограммов и чувствует себя энергичной. Мориссетт отмечает, что она лишь на 80% веганка. «Остальные 20% — это потакание своим слабостям», — сообщает Guardian.
Рассел Брэнд
По данным Mother Nature Network, после просмотра документального фильма «Вилки вместо скальпелей» об отказе от обработанных пищевых продуктов для лечения болезней, Рассел Брэнд стал веганом после длительного периода вегетарианства. Сразу после перехода самая сексуальная знаменитость-вегетарианец 2011 года по версии PETA написала в Твиттере: «Теперь я веган! Пока, яйца! Привет, Эллен!
Morrissey
В этом году вегетарианец и веган попал в заголовки газет благодаря своим откровенным взглядам на веганство и права животных. Недавно он назвал прием индейки в Белом доме в честь Дня Благодарения «Днем убийства» и написал на своем веб-сайте: «Пожалуйста, не следуйте отвратительному примеру президента Обамы, который поддерживал пытки 45 миллионов птиц во имя Дня Благодарения, казня их электрическим током, а затем убивая». их." горло. И президент смеется. Ха-ха очень смешно!" По данным журнала Rolling Stone. Автор песен «Meat is Murder» также отказался прийти на шоу Джимми Киммела, когда узнал, что он будет в студии с актерами Duck Dynasty, сказав Киммелу, что они «серийные убийцы животных».
Исправления: В предыдущей версии статьи неверно указано название песни The Smiths «Meat is Murder». Также ранее в статье упоминалась Бетти Уайт, защитница животных, но не веганка.