«Однажды я пытался стать вегетарианцем… Мне это не удалось!» Вопреки распространенному мнению, вегетарианцы не проводят весь день в поле, полном фруктов и овощей, как хиппи!
1. Когда кто-то злится, что ты вегетарианец
— Подожди, так ты не ешь мясо? Я вообще не понимаю, как это возможно». Невозможно представить, как часто это слышат вегетарианцы. Мы уже много лет вегетарианцы и каким-то образом до сих пор живы, так что это возможно. Ваша неспособность понять это не делает это неправдой.
2. Когда люди не понимают, что быть вегетарианцем можно не только ради «любви к животным»
Да, многие вегетарианцы любят животных (а кто нет?). Но это не значит, что это единственная причина быть вегетарианцем. Например, было обнаружено, что вегетарианцы значительно реже умирают от болезней сердца и живут дольше, чем мясоеды. Иногда это просто выбор здоровья. Есть много причин стать вегетарианцем, хотя многие этого не понимают.
3. Когда тебя спрашивают, будешь ли ты есть мясо за миллион баксов, или ты откажешься есть мясо, находясь на необитаемом острове, где больше нечего есть.
Какие глупые гипотезы! Хищники любят находить точки останова и заставлять их доказывать свою точку зрения. Любимый способ — узнать, сколько именно денег нужно, чтобы «превратить» вегетарианца. «Съесть чизбургер прямо сейчас за 20 баксов? И за 100? Ну, а как насчет 1000?» К сожалению, ни один вегетарианец еще не заработал состояние, играя в эту игру. Обычно у вопрошающих нет миллиона в кармане. Что касается необитаемого острова: конечно, если бы не было выбора, мы бы ели мясо. Возможно, даже ваш. Стало легче?
4. Когда за вегетарианское блюдо в ресторане приходится платить, как за мясо.
Просто не имеет смысла, что рис и фасоль без курицы стоят те же 18 долларов. Из блюда удалили один ингредиент. Это абсурд, рестораны не должны брать дополнительные пять баксов с тех, кто не хочет есть мясо. Единственное мирное решение – мексиканские рестораны, где в вегетарианские блюда добавляют гуакамоле, хотя этого все равно недостаточно.
5. Когда люди думают, что ты не живешь полной жизнью, и грустят, что ты не можешь есть мясо.
Вы забыли, что это личный выбор? Если бы мы хотели есть мясо, нас бы ничто не остановило!
6. Когда люди приводят аргумент: «Растения тоже следует убивать».
О, да. Это. Мы можем повторять вам снова и снова, что растения не чувствуют боли, что это все равно что сравнивать яблоко со стейком, но меняет ли это что-нибудь? Легче игнорировать.
7. Когда нужно найти вежливый способ отказаться от невегетарианской еды, чтобы повар не возненавидел ее.
Мамы и другие члены семьи, мы все понимаем. Вы трудились на кухне, чтобы приготовить этот чудесный мясной рулет. Дело в том, что мы, знаете ли, уже пять лет не едим мясо. Это не изменится. Даже если вы будете пристально смотреть на нас и критиковать наш «образ жизни». Мне жаль, что нам не за что извиняться.
8. Когда никто не верит, что ты получаешь достаточно белка, полагая, что ты слабый, уставший зомби.
Вот несколько источников белка, к которым веганы обращаются каждый день: киноа (8,14 грамма на чашку), темпе (15 граммов на порцию), чечевица и фасоль (18 граммов на чашку чечевицы, 15 граммов на чашку нута), греческий йогурт (одна порция – 20 г). Мы соревнуемся с вами каждый день в количестве потребляемого белка!
9. Когда люди говорят: «Я когда-то пытался стать вегетарианцем… у меня не получилось!»
Это бесит, потому что все вегетарианцы не раз слышали эту «шутку». Думаю, можно подобрать еще одну шутку, чтобы завязать короткий разговор с вегетарианцем. Иногда бывает еще хуже: далее следует история о том, как однажды утром мужчина решил стать вегетарианцем, справился с обедом, съев салат, а потом услышал, что на ужин мясо, и решил отказаться. Это не попытка стать вегетарианцем, это просто салат на обед. Похлопайте себя по спине.
10. Искусственное мясо.
Нет. Заменители мяса почти всегда отвратительны на вкус, но люди до сих пор не понимают, почему вегетарианцы отказываются от них на барбекю. Едва пообедав, вегетарианцы всего мира с нетерпением ждут, когда Рональд Макдональд из искусственного мяса придет и спасет нас.
11. Когда люди не верят, что смогут жить без бекона.
На самом деле нетрудно понять, что мы не хотим есть свиной жир. Оно может вкусно пахнуть, но вегетарианцы обычно не едят мясо из-за его вкуса. Мы знаем, что мясо вкусное, но дело не в этом.
12. Когда рестораны отказываются обслуживать.
Есть множество вкусных вегетарианских блюд, которые рестораны могут легко включить в свои меню. Нетрудно включить овощной бургер (это не лучший вариант, но все же лучше, чем ничего!) в список всех остальных бургеров. А как насчет простых макарон?
13. Когда единственный вариант — салат.
Рестораны, мы очень ценим, когда вы посвящаете целый раздел меню вегетарианским блюдам. Действительно, это очень заботливо. Но то, что мы вегетарианцы, не означает, что мы хотим есть только листья. Зерновые, бобовые и другие источники углеводов тоже веганские! Это открывает огромный выбор: сэндвичи, пасты, супы и многое другое.
14. Когда люди называют себя вегетарианцами, но едят курицу, рыбу и – иногда – чизбургер.
Мы не хотим никого осуждать, просто если вы регулярно едите мясо, вы не вегетарианец. Любой может получить пятерку за усилия, но не называйте себя неправильным именем. Пескатарианцы едят рыбу, поллотарианцы едят птицу, а тех, кто ест чизбургеры, называют… извините, специального термина нет.
15. Когда тебя всегда обвиняют в пафосе.
Вегетарианцы постоянно извиняются за то, что не едят мяса, потому что многие считают их высокомерными. «Ты думаешь, что ты лучше меня?» — вопрос, который вегетарианцы уже устали слышать. Мы просто живём своей жизнью!
16. По-настоящему жалкие вегетарианцы.
То, что нам не нравится, когда нас называют высокомерными, не означает, что таких вегетарианцев не существует. Иногда вам встретится не очень симпатичный вегетарианец, который будет открыто и оскорбительно осуждать всех мясоедов или людей в кожаной одежде, находящихся в помещении. Может, и хорошо, что они отстаивают свои убеждения, но опять же: эти люди живут своей жизнью…
17. Когда «друзья» пытаются накормить тебя мясом.
Просто никогда этого не делайте.