Содержание:
- 1. Заставьте его принять участие
- 2. Получайте удовольствие, узнавая овощи
- 4. Предлагайте сырые овощи
- 5. Как есть? Маскируем овощи.
- 6. Что есть? Сделать запеканки
- 7. Ешьте пальцами.
- 8. Рецепт: приготовить «овощные соусы».
- 9. Хорошая идея, тарелки с отделениями.
- 10. Смело смешивайте сладкое и соленое
- 11. Экзотические рецепты для взрослых.
- 12. Комбинируйте продукты, которые ему нравятся.
- 13. Да, красивым презентам!
- 14. Играйте с фигурами
- 15. Нанесите немного цвета на тарелку.
- 16. Меняйте текстуры
- 17. Добавьте вкус овощам
- В видео: 16 советов по употреблению овощей (наконец-то)
- 18. Сделайте еду немного другой…
- 19. С соломинкой суп вкуснее.
- 20. Овощи, из которых можно приготовить десерты
- В видео: 20 хороших советов, как заставить его полюбить овощи
1. Заставьте его принять участие
С раннего возраста привлекайте детей к приготовлению еды: выбирать овощи или складывать ингредиенты в кастрюлю или блюдо, заливать винегрет или размять картофель. Веселее съесть блюдо, которое приготовили сами. И не говоря уже о том, что, готовя рецепты, дети часто все пробуют на вкус.
2. Получайте удовольствие, узнавая овощи
Зеленая мешанка мало что значит для малыша. Важно описать ему состав того, что вы ему предлагаете. Предварительно покажите ему овощи в сыром виде. Он будет лучше их распознавать, получать удовольствие от узнавания и, наконец, наверняка будет гораздо меньше опасаться, когда попробует их!
3. Меняйте способы приготовления
Приготовление на пару максимально сохраняет витамины и минералы в овощах, но на вкус они иногда бывают немного пресными. Как только ваш ребенок перекусит, вы можете приготовить цветки цветной капусты в духовке с небольшим количеством оливкового масла и трав, это сделает их более хрустящими. Чтобы сделать морковь, пастернак и другие овощи более привлекательными, нарежьте их на кусочки.
палочки и запеките их в духовке с небольшим количеством масла, это полезный картофель фри!
4. Предлагайте сырые овощи
Как только вашему ребенку понравится хрустящая корочка во рту, предложите ему сырые овощи. Морковь натереть мелко, приготовить тальятелле с кабачками, редис нарезать ломтиками... А почему бы не обмакнуть их, например, в йогурт, приправленный шнитт-луком? Вкусно и забавно.
5. Как есть? Маскируем овощи.
«Мы очень часто испытываем искушение спрятать овощи в заготовке, чтобы заставить их есть их инкогнито! Это позволяет им плавно к ним привыкнуть. Например, чтобы вам захотелось съесть брокколи или кабачки, предложите их в пончиках. Таким образом, ребенок видит форму овоща, а также пробует его на вкус. И тогда тесто для пончиков придает хрустящую корочку. Успех гарантирован!
6. Что есть? Сделать запеканки
Еще один способ заставить ребенка есть овощи, не пряча их: гратены. Готовые кабачки полить соусом бешамель. Посыпьте небольшим количеством пармезана и запекайте несколько минут. Это придаст густоту приготовленным на пару овощам. Кроме того, это действительно хорошо!
7. Ешьте пальцами.
Хорошие манеры обязывают, есть необходимо столовыми приборами. но время от времени позволяйте ребенку есть пальцами. Лучше съесть много стручковой фасоли пальцами, чем расклевать 2 или 3 вилкой. Что сократить время приема пищи.
8. Рецепт: приготовить «овощные соусы».
Чтобы овощи лучше передавались, почему бы не предложить их в виде соуса? Например, приготовьте песто из брокколи с несколькими листьями базилика, кедровыми орешками и небольшим количеством оливкового масла.
И вуаля, вот оригинальный соус для пасты. «Вы также можете приготовить домашний кетчуп», — объясняет Кристина Залейски. Просто возьмите две столовые ложки томатного пюре (или возьмите готовый кули) и добавьте немного уксуса и треть чайной ложки сахара. «Это делается быстро!»
9. Хорошая идея, тарелки с отделениями.
Вместо того, чтобы смешивать все продукты в одной тарелке, разложите их по разным отделениям. Ваш ребенок различает их и затем может рисовать по своему желанию. Кроме того, эти тарелки чаще всего имеют игривую форму.
10. Смело смешивайте сладкое и соленое
Не стесняйтесь смешивать вкусы. Например, в пюре из пастернака или брокколи добавьте немного измельченной сырой груши (1/4 груши на 200 г овощей). Он слегка подслащает вкус овощей, не маскируя его. Варьируйте яблоками или ананасами. Кроме того, сырые фрукты содержат витамины.
11. Экзотические рецепты для взрослых.
Пусть вкусовые рецепторы вашего ребенка путешествуют! Чтобы добавить бодрости на тарелку, попробуйте их
блюда на основе кокосового молока для приправы к рыбе, мясу или овощам. Детям постарше предложите, например, рыбу, нарезанную кусочками и замаринованную в сладком соевом соусе, затем обваленную в кунжуте и обжаренную на сковороде.
12. Комбинируйте продукты, которые ему нравятся.
Чтобы ребенку захотелось попробовать, положите ему на тарелку продукты, которые ему нравятся: например, куриные наггетсы с небольшим количеством грибов, которыми ему иногда трудно насладиться. Или макароны с кабачками. Это поможет ему протестировать и сделает процесс более приятным.
13. Да, красивым презентам!
У нас нет времени каждый день украшать тарелку, но добиться красивых вещей можно очень быстро. Так, из стручковой фасоли строят дом, машину, лодку…
14. Играйте с фигурами
Пюре или нарезанные кубиками овощи – это вполне обычное дело. Вместо этого нарежьте свеклу или тыкву ломтиками, а затем с помощью формочки для печенья создайте разные формы. Быстро делается и гарантированный эффект!
15. Нанесите немного цвета на тарелку.
Используйте специи для украшения его пюре. Идеально подходит для улучшения цвета овощей. К тому же, очевидно, это придает вкус. Тмин придаёт моркови пикантности. Прованские травы прекрасно сочетаются с кабачками…
16. Меняйте текстуры
Вместо пюре приготовьте фланы с овощами. Текстура, которую часто ценят самые маленькие. Быстрый рецепт: смешайте немного агар-агара с небольшим количеством воды и доведите до кипения. Затем добавьте эту смесь в пюре. Оставить в холодильнике на 1 час. Готово !
17. Добавьте вкус овощам
Немного специй может придать вкус иногда пресным овощам. Детям постарше можно также добавить щепотку соли – натурального усилителя вкуса – или предложить тертый сыр прямо на овощи, это придаст им больше аромата.
Да ладно, мы кладем ему на тарелки разные цвета и текстуры, чтобы он захотел есть!
В видео: 16 советов по употреблению овощей (наконец-то)
18. Сделайте еду немного другой…
Для разнообразия, почему бы не предложить время от времени есть палочками? С 3 лет можно попробовать малышу. Кроме того, сейчас существуют специальные «детские» палочки для еды. Гораздо проще в использовании, чем классические палочки для еды, потому что они скреплены. Разумеется, предложите ему еду, которую он сможет легко поймать. Очевидно, что в этот день мы избегаем гороха.
19. С соломинкой суп вкуснее.
Честно говоря, кто сказал, что суп едят только ложкой? Как только ваш ребенок узнает
пьет через соломинку, в принципе примерно с 2 лет, так он прекрасно питается. Это намного веселее и есть одно удовольствие!
20. Овощи, из которых можно приготовить десерты
Вдохновитесь «британскими» рецептами, чтобы заставить его есть немного больше овощей. Вашему ребенку понравится морковный пирог (из моркови) или тыквенный пирог. Более смелый, но также очень популярный шоколадный мусс с авокадо или свекольные кексы. Удивительно, но вкусно!