Содержание:
Оливковое масло
Как и все масла, оно, конечно, высококалорийно, но усваивается организмом на все сто. В нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты – олеиновая, линолевая и линоленовая, которые стимулируют обмен веществ, тем самым помогая избавиться от всего лишнего. В том числе – и от вредных шлаков и токсинов. Он также содержит много витаминов красоты А и Е и антиоксидантов, замедляющих процесс старения. Важно только не переборщить: 2 ст. ложки масла в день будет достаточно.
Орешки
Ученые давно проследили связь между употреблением орехов и потерей веса. Конечно, если знать меру: употреблять орехов следует не более 30 г в день три-четыре раза в неделю. Они незаменимы в качестве быстрого перекуса: всего несколько орехов быстро «заморозят червячка», не добавив при этом много калорий. Они также содержат вещества, способствующие выработке серотонина. Этот гормон делает нас счастливыми и в то же время уменьшает чувство голода. Ведь очень часто мы просто заедаем депрессию.
Шоколад
Не какой-нибудь, а только темный и горький. И есть его нужно не после еды, а за два часа до нее. При этом исследования показали, что во время обеда или ужина человек получит на 17% меньше калорий. Ученые полагают, что это связано с тем, что темный шоколад, в отличие от своего молочного аналога, содержит чистое какао-масло – источник стеариновой кислоты, замедляющей процесс пищеварения. Другими словами, на переваривание 100 г темного шоколада мы тратим больше сил и времени, чем на переваривание той же плитки сладкого молока. И мы дольше сыты, и калорий теряем больше. И мы худеем быстрее.
Сыр
У любителей сыра, особенно твердых сортов, в организме стабильно высокое содержание масляной кислоты. Эта низкомолекулярная кислота синтезируется в нашем кишечнике и очень важна для его здоровья: защищает от свободных радикалов, поддерживает его микрофлору, нормализует пищеварение. Сыр отлично помогает контролировать аппетит. Жиры, содержащиеся в нем, мгновенно снижают уровень сахара в крови и избавляют от желания насытиться. Не говоря уже о том, что в сыре содержится много витаминов А, группы В, кальция и пробиотиков, важных для общего иммунитета.
Рыба
Если вы хотите похудеть, включите в свой рацион жирную рыбу три раза в неделю. И вот почему. Чем жирнее рыба, тем больше в ней витамина D и жирных кислот омега-3. А именно эти два вещества помогают нам избавиться не только от лишнего веса, но и от многих других проблем со здоровьем. Отмечается, что у людей с ожирением в организме почти всегда не хватает витамина D. Он вырабатывается в коже под воздействием солнца, которого в наших широтах мало, или поступает извне. Но мало откуда: рыба — один из немногих его источников. Например, в 100 г жирного лосося содержится суточная доза этого витамина. А кислоты омега-3 помогают иммунной и метаболической системам быть в равновесии: если они плохо работают, это всегда сказывается на весе – стрелка на весах начинает ползти вверх.