Гастрономические тенденции появляются внезапно, как только привыкаешь к определенным продуктам питания, тут же появляются новые. И если вы следите за модными кулинарными тенденциями и питаете страсть к суперфудам, вам обязательно стоит ориентироваться на эти новинки.
Чага
Подберезовик черный все увереннее занимает лидирующие позиции. Чага помогает при расстройствах пищеварительного тракта и хронических заболеваниях желудка, а также является противоопухолевым средством. Залейте березовый гриб теплой водой и дайте настояться двое суток в темном месте. Затем настой чаги пьют каждый раз перед едой.
Арахисовое масло
Оливковое масло уступило место ореховому маслу. Оно также полезно, как и другие растительные масла, имеет приятный ореховый вкус, а также используется в косметических целях – масках для волос и кожи. Масло грецкого ореха отлично помогает при боли в желудке, а также очищает почки.
Моринга
Моринга – еще один целебный порошок из листьев вечнозеленого тропического дерева, содержащий широкий спектр витаминов и антиоксидантов. Порошок моринги богат калием, витамином А, железом, магнием, кальцием и витамином С. Моринга повышает иммунитет, улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и уменьшает воспаление.
Ягоды мака
Эти ягоды родом из Чили и являются источником антиоксидантов. Ягоды маки прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов, обладают противовоспалительными свойствами, помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы и снизить риск возникновения и прогрессирования болезней Паркинсона, Альцгеймера, диабета и рака.
Семена арбуза
Оказывается, арбузные семечки не только можно есть, но и приносить пользу! В сушеном или жареном виде они резковаты на вкус, но попробуйте хотя бы их, чтобы обогатить организм аминокислотами, жирами, витаминами группы В и минералами. Не рекомендуется есть семена арбуза во время беременности.
Chufa
Так называется молотый миндаль, представляющий собой клубни растения и обладающий приятным ореховым вкусом, а также полезным витаминным составом. Чай содержит много пищевых волокон, белка, калия и пребиотиков. Употребление чуфы полезно для улучшения обмена веществ и наращивания мышечной массы.
Маниока
Маниока — тропический корнеплод, богатый резистентным крахмалом и в целом являющийся полезной добавкой. Сырая маниока ядовита, поэтому ягоды варят, запекают, сушат и превращают в муку. Затем его используют в выпечке. Маниока улучшает пищеварение, снижает уровень сахара и холестерина в крови, снижает аппетит.