Если вы вегетарианец, хотите поехать в экзотические места, но боитесь соблюдать диету, то эта статья для вас! Планируйте провести отпуск там, где вегетарианство находится на пике популярности. Не волнуйтесь, в мире становится все больше и больше мест, где растительное питание не является проблемой. Напротив, диета вегетарианцев часто только выигрывает от путешествий.
Прежде чем отправиться в один из национальных заповедников Кении, я думал, что моя диета будет состоять из протеиновых батончиков, хлеба и воды в бутылках. Но все сложилось к лучшему. Питание на сафари было организовано по принципу шведского стола – каждое блюдо имело этикетку с названием и составом. Все овощные блюда были сгруппированы в одной части столовой. Заполнить тарелку было легко. Также предлагались их, которые можно было взять с собой и пить в течение дня.
Наименее посещаемый, но самый колоритный австралийский курорт Улуру – это настоящая пустыня, где путешественники останавливаются возле великолепного утеса. Мой выбор пал на отель Sails, который предлагает вегетарианские варианты завтрака. Ресторан отеля Outback Pioneer Hotel & Lodge удивил меня большим выбором овощей, картофеля фри и салатов. Кафе Kulata Academy на городской площади было отличным местом, где можно поесть, а бар Ayers Wok Noodle был полон веганской тайской еды. Но самое большое удовольствие мне доставляло сидеть в Ayers Wok Noodle, ресторане под открытым небом в пустыне, где посетители потягивают коктейли, наблюдая за закатом, где пронизывает дух Австралии, где под звездным небом сливаются фольклор и астрономия.
Особенностью путешествия по Седьмому континенту является ограничение – только круиз на корабле. Поэтому лучше заранее ознакомиться с предлагаемыми услугами, чтобы не попасть впросак в ледяной пустыне. Некоторые круизные линии (посмотрите Quark Express!) проходят через полуостров и перевал и специализируются на оздоровительных услугах с широким спектром услуг на палубе.
Здесь я провел большую часть своей юности и знаю, как трудно представить Южную Америку и вегетарианство вместе. Несмотря на местные традиционные блюда из мяса и птицы, еда в Колумбии преимущественно натуральная и органическая. занимают центральное место в рационе колумбийцев. Сегодня в Боготе появляются новые веганские рестораны и даже создана веганская версия классического колумбийского блюда.
Страна мяса, картофеля и водки на самом деле больше подходит вегетарианцам, чем многие другие. В Москве процветают вегетарианские рестораны, самые модные и помпезные из которых расположены возле Красной площади. Страна с богатой и бурной историей, Россия – одно из самых привлекательных мест в мире, где исторические памятники буквально теснятся друг к другу, где ночная жизнь столь же ярка, как в Нью-Йорке и Майами. Здесь можно наблюдать такое уникальное явление, как белые ночи. Помимо борща, по всей стране предлагают постные блюда: (овощной вариант популярного русского блюда из селедки).
Как правило, холодный климат благоприятствует тяжелой, сытной пище, которая помогает согреться. Исландия не является исключением. Однако здесь можно найти разные. Местные жители хвастаются, что благодаря вулканической почве на их земле растут самые вкусные урожаи.
И огромные аквапарки, и крытые горнолыжные трассы – все это присутствует в Дубае. У путешественников есть все предпосылки для того, чтобы нагулять хороший аппетит. Ближневосточная нация приветствует вегетарианскую еду, и ее легко можно купить на обед. Переедая хумусом и бабой ганушем, обязательно нужно оставить в желудке место для (сладкого хлеба) и (фисташкового пудинга).
Островное государство у побережья Южной Индии входит в список мест, которые обязательно должен посетить путешественник-веган по многим причинам. Нетронутая дикая природа, великолепные пляжи, смесь культур Индии, Юго-Восточной Азии и Шри-Ланки делают это место уникальным. Хотя легко предположить, что кухня Шри-Ланки похожа на кухню Южной Индии, еда в этой стране имеет свою индивидуальность, но идеально подходит для вегетарианцев. Блюда из риса, карри и местные овощные шедевры… По всей стране туристы могут насладиться запахом, доносящимся со всех уголков страны.