Содержание:
Ах, лето! Что пить, чтобы чувствовать себя хорошо в жару
Партнерский материал
Наступает любимый многими сезон, и помимо покупки нового платья, босоножек и солнцезащитного крема нужно научиться правильно выбирать напитки, чтобы прекрасно выглядеть и, конечно же, чувствовать себя полным энергии и сил.
Многим известно, что человек должен выпивать около 2 литров жидкости в день (формула расчета потребления жидкости, рекомендованная НИИ питания РАМН, составляет 40 мл на 1 кг массы тела; половина жидкости должна идти с напитками, другая часть – с твердой пищей). Но чтобы летом чувствовать себя на все 100%, этот объем можно увеличить еще на 0 – 5 литров.
Вы когда-нибудь замечали, что в жару лениться хочется чаще, чем работать? Неудивительно, что обезвоживание медленно, но верно лишает вас энергии и жизненных сил. Чтобы этого не произошло, чаще восполняйте баланс жидкости в организме.
Конечно, простая вода прекрасно утолит жажду и восполнит баланс жидкости, но, согласитесь, иногда хочется себя побаловать. Между тем, не все знают, что квас, холодный чай или газированные напитки, а также вода способны победить жажду и справиться с обезвоживанием.
Это квас!
Ценность этого благородного напитка была известна более 1000 лет назад – впервые хлебный квас упоминается в летописи 988 года, когда во время крещения Руси князь Владимир приказал раздать киевлянам еду – мед в бочки и хлебный квас.
Русские крестьяне всегда брали с собой в качестве напитка не что иное, как квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. И не зря – в процессе брожения этот напиток насыщается микроорганизмами, которые нормализуют пищеварение, укрепляют иммунитет и даже помогают бороться с гастритом. Кроме того, крупы и хлебопекарные дрожжи насыщают этот напиток важными для организма веществами: углеводами, минералами, органическими кислотами и витаминами.
Смешные пузыри
Большой популярностью как отличное утоляет жажду пользуется не только квас, но и газированные напитки. Отец медицины, сам Гиппократ, посвятил минеральной воде с газом целую главу своего труда, указав на ее лечебные свойства для человека. С тех пор прошло более 17 столетий, прежде чем этот напиток начали разливать в бутылки и продавать по всему миру.
Чтобы разнообразить вкус газировки, компании, занимавшиеся ее производством, стали выпускать воду с примесями натуральных ягодных и фруктовых соков, а в 1833 году в воду добавили лимонную кислоту, что позволило назвать новый напиток «лимонадом».
Бывали случаи, когда рецепты новых напитков изобретал не кто-нибудь, а фармацевты. Например, знаменитая кока-кола была создана в 1886 году фармацевтом Джоном Пембертоном, приготовившим сироп на основе карамели и смеси натуральных ароматизаторов.
Существует легенда, что пузырьки в кока-коле появились случайно: продавец аптеки Джейкобса по ошибке смешал сироп с газировкой вместо обычной воды.
«Все напитки гидратируют (восполняют потерю влаги). Если вам нравится вкус напитка, то вы будете пить больше и лучше восполнять запасы жидкости в организме. Но не забывайте, что все напитки с сахаром являются источником энергии для нашего организма, как и вся еда. Поэтому всегда следите за балансом калорий и ведите активный образ жизни», – говорит эксперт Академии безалкогольных напитков, профессор Юрий Александрович Тырсин, проректор МГУПП.
И холодный, и горячий
Еще один популярный напиток, помогающий бороться с жаждой, — чай. Южные народы любят пить его горячим, так как после употребления чая тело начинает потеть, а испарение влаги с поверхности тела, как известно, охлаждает тело.
А вот горячий чай летом для нас – очень экзотический напиток. Гораздо интереснее и вкуснее пить его холодным, добавив в него варенье, свежие ягоды, лимон или листочки свежей мяты.
«В Европе и Америке потребители давно оценили полезные свойства и приятный вкус холодного чая. И это неудивительно – теперь в сырье для качественного напитка входят натуральные чайные экстракты, вытяжки из настоящих фруктов (лимона, персика, малины и т. д., в зависимости от сорта чая) или соков», – говорит Юрий Александрович Тырсин.
Помните, питье жидкости, особенно в жару, очень важно, ведь обезвоживание влияет и на ваше состояние, и на работоспособность, и даже на внешний вид. Главное – пить часто и понемногу, чтобы не перегружать почки лишней работой и всегда поддерживать водный баланс.
Больше новостей в нашем .