«Забота о животных имеет приоритет над религией», — заявило министерство сельского хозяйства Дании после вступления в силу запрета на ритуальный убой. Со стороны евреев и мусульман звучали обычные обвинения в антисемитизме и исламофобии, хотя обе общины по-прежнему могут свободно импортировать мясо животных, забитых по-своему.
В большинстве европейских стран, включая Великобританию, считается гуманным убивать животное только в том случае, если его оглушили до того, как ему перерезали горло. Однако мусульманские и еврейские правила требуют, чтобы животное было полностью здоровым, неповрежденным и находившимся в сознании на момент убоя. Многие мусульмане и евреи настаивают на том, что быстрая техника ритуального забоя предохраняет животное от страданий. Однако активисты по защите животных и их сторонники с этим не согласны.
Некоторые евреи и мусульмане возмущены. Группа под названием Danish Halal описывает изменение закона как «явное вмешательство в свободу вероисповедания». «Европейский антисемитизм показывает свое истинное лицо», — заявил израильский министр.
Эти споры действительно могут пролить свет на наше отношение к малым сообществам. Я помню, что опасения по поводу халяльной бойни были высказаны в Брэдфорде в 1984 году, халяль был объявлен одним из препятствий на пути интеграции мусульман и следствием отсутствия интеграции. Но что действительно примечательно, так это полное безразличие к жестокому обращению с животными, забитыми для светской еды.
Жестокость распространяется на всю жизнь сельскохозяйственных животных, тогда как жестокость ритуального забоя длится максимум несколько минут. Поэтому жалобы на халяльный убой фермерских кур и телят выглядят чудовищным абсурдом.
В контексте Дании это особенно очевидно. Свиноводство кормит почти всех в Европе, кто не является евреем или мусульманином, это чудовищный двигатель повседневных страданий, несмотря на предубойное оглушение. Новый министр сельского хозяйства Дэн Йоргенсен отметил, что на датских фермах в день погибает 25 поросят – их даже не успевают отправить на бойню; что у половины свиноматок открытые язвы, а у 95% жестоко отрезают хвосты, что незаконно согласно правилам ЕС. Это делается потому, что свиньи кусают друг друга, находясь в тесных клетках.
Такая жестокость считается оправданной, поскольку она приносит прибыль свиноводам. Очень немногие люди видят в этом серьезную этическую проблему. Есть еще две причины для иронии в отношении датского случая.
Во-первых, страна совсем недавно оказалась в центре международного возмущения по поводу вполне гуманного убийства жирафа, а потом с помощью его трупа сначала изучали биологию, а потом кормили львов, которым это наверняка понравилось. Вопрос здесь в том, насколько гуманны зоопарки вообще. Конечно, Мариус, несчастный жираф, прожил короткую жизнь, бесконечно лучшую и интересную, чем любая из шести миллионов свиней, рождающихся и забиваемых в Дании каждый год.
Во-вторых, Йоргенсен, который ввел запрет на ритуальный забой, на самом деле является злейшим врагом животноводческих ферм. В серии статей и выступлений он заявил, что датские фабрики необходимо поддерживать в чистоте и что нынешняя ситуация невыносима. Он хотя бы понимает лицемерие нападок только на жестокость обстоятельств гибели животного, а не на все реалии его жизни.