Обычно большая часть времени при подготовке праздника уходит на приготовление основных блюд, а нарезку фруктов делают в последнюю очередь, чтобы фрукты не потемнели и вы успели достойно встретить гостей. Но все можно сделать гораздо проще. Приобретите специальные формы для нарезки фруктов. Они сэкономят время и помогут с профессиональной точностью придать блюду форму.
Например, с помощью обычной нарезки можно создать на блюде настоящую радугу вкусов. Просто выкладывайте фрукты и ягоды слоями: красным будет сочная клубника, оранжевым – экзотическое манго, желтым – спелая груша, зеленым – авокадо или кислое яблоко, а за синие оттенки могут отвечать взбитые сливки, посыпанные цветным кокосом.
Кисло-сладкие апельсины – универсальный фрукт, который подходит не только для десерта, но и для закуски к алкогольным напиткам. Нарезаем апельсин тонкими ломтиками. Острым ножом нарисуйте вертикальную полоску посередине. Проверните дольку апельсина через отверстие так, чтобы кольцо кожуры оказалось внутри, а настоящие солнечные лучи — снаружи. Остаётся только подать фрукты в красивой посуде.
Порадуйте своего ребенка фруктовым павлином. Разрежьте желтую грушу вертикально – вам понадобится ровно половина. Положите плоскую сторону на тарелку. Присмотритесь: узкая часть плода напоминает голову птицы, а широкая – ее тело. Вместо клюва вставьте острый кусочек моркови, а объемные перья выложите нарезанными ломтиками киви. Черно-зеленый – совсем как павлин.