Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 77 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 6% | 2187 гр |
Белки | 0.5 гр | 76 гр | 0.7% | 0.9% | 15200 гр |
Жиры | 0.7 гр | 56 гр | 1.3% | 1.7% | 8000 гр |
Углеводы | 16.65 гр | 219 гр | 7.6% | 9.9% | 1315 гр |
Пищевые волокна | 0.4 гр | 20 гр | 2% | 2.6% | 5000 гр |
Вода | 81.4 гр | 2273 гр | 3.6% | 4.7% | 2792 гр |
ясень | 0.35 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 гр |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
бета-каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 гр |
Лютеин + Зеаксантин | 64 мкг | ~ | |||
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 гр |
Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 26% | 500 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5000 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 18.6% | 698 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 17.9% | 726 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 гр |
Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 14.4% | 902 гр |
Витамин РР, НЭ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 62 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.2% | 4032 гр |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 гр |
Магний, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3077 гр |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9286 гр |
Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 гр |
Фосфор, Р | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 17.7% | 734 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 гр |
Медь, медь | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.9% | 3333 гр |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.9% | 6875 гр |
Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 13.62 гр | макс 100 г | |||
стерины | |||||
холестерин | 4 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 0.452 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.022 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.015 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.009 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.019 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.024 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.073 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 0.192 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.069 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 гр | мин 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.015 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 0.159 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
18:2 линолевая | 0.013 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.007 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.007 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.8% | 1% | |
Омега-6 жирных кислот | 0.013 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Энергетическая ценность 77 ккал.
- ст.л. = 15 г (11.6 кКал)
- банка Heinz Strained-2 (4 унции) = 113 г (87 кКал)
- баночка НФС = 113 г (87 ккал)
Детское питание, Десерт, черничный йогурт, картофельное пюре богат витаминами и минералами, такими как: витамин B6 – 20%, витамин B12 – 14,3%, витамин C – 13,8%, витамин K – 11,1%, фосфор – 13,6%.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Теги: калорийность 77 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно детское питание, Десерт, черничный йогурт, пюре, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Детское питание, Десерт, черничный йогурт, пюре
2021-02-18