Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 гр |
| Белки | 4.52 гр | 76 гр | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| Жиры | 0.89 гр | 56 гр | 1.6% | 1.5% | 6292 гр |
| Углеводы | 17.17 гр | 219 гр | 7.8% | 7.4% | 1275 гр |
| Пищевые волокна | 4.4 гр | 20 гр | 22% | 21% | 455 гр |
| Вода | 71.48 гр | 2273 гр | 3.1% | 3% | 3180 гр |
| ясень | 1.53 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РАЭ | 1 г | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 гр |
| бета-каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 гр |
| бета-криптоксантин | 2 г | ~ | |||
| Ликопин | 83 г | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9 г | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 гр |
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2242 гр |
| Витамин В5, Пантотеновый | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3378 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолаты | 8 г | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 гр |
| бета-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 1.14 мг | ~ | |||
| Дельта-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 г | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.304 мг | 20 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 гр |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.8% | 1082 гр |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 гр |
| Магний, мг | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 гр |
| Натрий, Na | 391 мг | 1300 мг | 30.1% | 28.7% | 332 гр |
| Сера, S | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2212 гр |
| Фосфор, Р | 88 мг | 800 мг | 11% | 10.5% | 909 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.4% | 1286 гр |
| Марганец, Mn | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 17.2% | 552 гр |
| Медь, медь | 171 г | 1000 мкг | 17.1% | 16.3% | 585 гр |
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.3% | 1146 гр |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2353 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.1 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.23 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.13 гр | ~ | |||
| Сахароза | 5.79 гр | ~ | |||
| Фруктоза | 1.31 гр | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.228 гр | ~ | |||
| Валин | 0.262 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.126 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 гр | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 гр | ~ | |||
| Лизин | 0.289 гр | ~ | |||
| Метионин | 0.05 гр | ~ | |||
| Треонин | 0.141 гр | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 гр | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 гр | ~ | |||
| Аминокислота | |||||
| аланин | 0.19 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 гр | ~ | |||
| Глицин | 0.194 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 гр | ~ | |||
| Proline | 0.242 гр | ~ | |||
| серин | 0.311 гр | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 гр | ~ | |||
| Стерол (стерины) | |||||
| холестерин | 7 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насаждение жирных кислот | 0.231 гр | макс 18.7 г | |||
| 10:0 Каприк | 0.004 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.006 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.16 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.002 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.048 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахидский | 0.003 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенова | 0.003 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигнокаин | 0.004 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 гр | мин 16.8 г | 1.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 гр | ~ | |||
| 16:1 СНГ | 0.008 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовый | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая кислота (омега-9) | 0.205 гр | ~ | |||
| 18:1 СНГ | 0.203 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолиния (омега-9) | 0.005 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукик (омега-9) | 0.005 гр | ~ | |||
| 22:1 СНГ | 0.005 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 гр | от 11.2-20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.223 гр | ~ | |||
| 18:2 омега-6, СНГ, СНГ | 0.221 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.18 гр | ~ | |||
| 18:3 омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.179 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, омега-6, СНГ, СНГ | 0.003 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.179 гр | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 19% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.224 гр | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 4.6% |
Энергетическая ценность – 105 калорий.
- чашка = 253 г (265.7 ккал)
Фасоль запеченная консервированная со свининой, со сладким соусом богат такими витаминами и минералами, как фосфор – 11 %, марганец – 18,1 %, медь – 17.1 %.
- Фосфор участвует во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костей, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обмена тканей организма человека с кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и развитием скелета, дисплазией соединительной ткани.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 105 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезна Фасоль запеченная, консервированная, со свиными ребрышками, сладким соусом, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фасоль печеная, консервированная, со свининой, со сладким соусом