Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
калория | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 гр |
Белки | 1.49 гр | 76 гр | 2% | 7.1% | 5101 гр |
Жиры | 0.17 гр | 56 гр | 0.3% | 1.1% | 32941 гр |
Углеводы | 3.45 гр | 219 гр | 1.6% | 5.7% | 6348 гр |
Пищевые волокна | 3 гр | 20 гр | 15% | 53.6% | 667 гр |
Вода | 91.42 гр | 2273 гр | 4% | 14.3% | 2486 гр |
ясень | 0.47 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РАЭ | 23 г | 900 мкг | 2.6% | 9.3% | 3913 гр |
альфа-каротин | 61 г | ~ | |||
бета-каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 17.9% | 2008 |
Лютеин + Зеаксантин | 564 г | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.2% | 4286 гр |
Витамин В2, Рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 17.9% | 2000 |
Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 9.6% | 3704 гр |
Витамин В5, Пантотеновый | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 10204 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 10.7% | 3333 гр |
Витамин В9, фолаты | 23 г | 400 мкг | 5.8% | 20.7% | 1739 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 16.4% | 2195 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 37500 гр |
гамма-токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
Дельта-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 38.1 г | 120 мкг | 31.8% | 113.6% | 315 гр |
Витамин РР, н.э. | 0.383 мг | 20 мг | 1.9% | 6.8% | 5222 гр |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 159 мг | 2500 мг | 6.4% | 22.9% | 1572 |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 15% | 2381 гр |
Магний, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 17.1% | 2105 |
Натрий, Na | 245 мг | 1300 мг | 18.8% | 67.1% | 531 гр |
Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.4% | 6711 гр |
Фосфор, Р | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 12.9% | 2759 гр |
Минералы | |||||
Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 13.2% | 2727 гр |
Марганец, Mn | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 51.4% | 694 гр |
Медь, медь | 59 г | 1000 мкг | 5.9% | 21.1% | 1695 |
Селен, Se | 0.4 г | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13750 гр |
Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 7.1% | 5000 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.88 гр | макс 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.06 гр | ~ | |||
Валин | 0.073 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.028 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.054 гр | ~ | |||
Лейцин | 0.091 гр | ~ | |||
Лизин | 0.072 гр | ~ | |||
Метионин | 0.018 гр | ~ | |||
Треонин | 0.065 гр | ~ | |||
Триптофан | 0.016 гр | ~ | |||
Фенилаланин | 0.054 гр | ~ | |||
Аминокислота | |||||
аланин | 0.068 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.208 гр | ~ | |||
Глицин | 0.053 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.153 гр | ~ | |||
Proline | 0.055 гр | ~ | |||
серин | 0.081 гр | ~ | |||
Тирозин | 0.034 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.014 гр | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насаждение жирных кислот | 0.044 гр | макс 18.7 г | |||
16:0 Пальмитический | 0.035 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.006 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 гр | мин 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая кислота (омега-9) | 0.007 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 гр | от 11.2-20.6 г | 0.7% | 2.5% | |
18:2 Линолевая | 0.036 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.047 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.047 гр | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 18.6% | |
Омега-6 жирных кислот | 0.036 гр | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.9% |
Энергетическая ценность 28 ккал.
- чашка = 135 грамм (37.8 ккал)
Фасоль зеленая замороженная вареная с солью богат такими витаминами и минералами, как витамин К – 31,8 %, марганец – 14,4 %.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, низкому уровню протромбина в крови.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костей, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 28 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезна Фасоль зеленая, замороженная, вареная, с солью, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фасоль зеленая, замороженная, вареная, с солью