Обычно все, что напечатано очень мелким шрифтом, не несет в себе никаких хороших новостей. Это верно для вас, если у вас есть кредитная карта и вы беспокоитесь о скрытых платежах, если вы являетесь пользователем Facebook и беспокоитесь о своих настройках конфиденциальности, или если вы вегетарианец и хотите съесть банан без рыбы или пончик без рыбы. утиные перья…
Ой что?
Не новость, что иногда этикетки ингредиентов могут быть такими же запутанными и сложными, как сюжетные линии «Игры престолов», но нам важно знать одну вещь: содержит ли то, что мы собираемся съесть, ингредиенты животного происхождения.
Конечно, не все производители страдают от того, что везде добавляют невегетарианские ингредиенты, но все же…
Белый рафинированный сахар – кости животных
Многие российские вегетарианцы знают, что процесс очистки белого сахара предполагает прохождение через «костяной уголь» — обожженные кости крупного рогатого скота. Коричневый сахар тоже может быть «виновным», поэтому лучше следовать советам по здоровому питанию и вообще не есть сахар.
Ванильное мороженое – бобровая струя
«Натуральный вкус», указанный на этикетке ванильного мороженого, купленного в магазине, может быть бобровым шприцем. Кастореум — научное название пахучей коричневой жидкости, которую бобры используют для обозначения своей территории. Ученые используют его для ароматизации продуктов ванилью.
Мы можем только посоветовать избегать ванильных продуктов, содержащих этот загадочный «натуральный аромат».
Апельсиновый сок – рыбий жир и овечья шерсть.
Чтобы с полным основанием утверждать, что апельсиновый сок полезен для здоровья, производители часто добавляют в него кислоты Омега-3 — либо синтетические, либо… из анчоусов, тилапии и сардин. Да, и витамин D в соке может быть получен из ланолина, воскообразного вещества, содержащегося в овечьей шерсти. Мы точно знаем, что PepsiCo и Tropicana в этом не замешаны.
бананы - моллюски
По данным Science Daily, хитозан, борющееся с бактериями вещество, изготовленное из панцирей креветок и крабов, стал основой специального спрея, который распыляется на банановые шкурки, чтобы они дольше сохраняли свой внешний вид и не портились.
Пончики – перья
Оволакто-вегетарианцы, вероятно, время от времени балуются пончиками. Знаете ли вы, что в качестве разрыхлителя для муки крупные сети используют смесь, содержащую фермент L.цистеин? А берут его из… перьев уток и кур (и даже его можно получить из человеческих волос). Есть информация, что такой разрыхлитель есть в Dunkin Donuts, а также в чесночном хлебе Pizza Hut.
Конфетно-красный – раздавленные жуки
И не только конфеты, самые разнообразные красные продукты (включая вино, уксус, цветные макароны, йогурт и т. д.) содержат кармин, пигмент, выделяемый самкой жука Dactylopius coccus.
Карамельки – секрет жучков
Твердая оболочка конфет изготавливается из шеллака — выделения самок некоторых видов жуков, по свойствам схожего с каучуком. Его также используют для изготовления модного покрытия для ногтей, а также полироли для мебели, некоторых лаков для волос и распылителей в сельском хозяйстве. К счастью, M&Ms безопасны)))
Пиво и вино – рыбий плавательный пузырь
Мы искренне надеемся, что вы не употребляете алкогольные напитки. Но все же стоит знать, что при производстве многих английских алкогольных напитков используется желатин из плавательных пузырей пресноводных рыб. Желатин используется в процессе очистки.
Соленый арахис – свиные копыта
Некоторые бренды добавляют в арахис желатин, чтобы соль и другие приправы лучше прилипали к ним. А желатин добывают из коллагена костей, копыт и соединительных тканей коров и свиней.
Картофельные чипсы – куриный жир
В первую очередь это касается чипсов со вкусом шашлыка – туда чаще всего добавляют куриный жир.
Авторизованный перевод Vegetarian.ru