Содержание:
Описание
Бенедиктин (фр. Benedictine — благословенный) — алкогольный напиток на основе сбора около 27 видов трав, меда. Основа — бренди местного производства, крепостью около 40-45. Относится к классу ликеров.
Впервые этот напиток появился в 1510 году во Франции в монастыре Святого Бенедикта в аббатстве Фекамп. Его создал монах дон Бернардо Винчелли. В состав нового напитка вошли около 75 видов трав.
Однако оригинальный рецепт бенедиктина был утерян. Новую жизнь с некоторым усовершенствованием напиток получил в 1863 году благодаря виноторговцу Александру Леграну. Именно он положил начало массовому производству и продаже напитков. Помимо названия продукта на этикетке Legrand в качестве благодарности за рецепт стали печатать девиз монашеского ордена ДОМ («Deo Optimo Maximo» дословный перевод – Господу Лучшему Величайшему).
Современный напиток
Современный напиток также можно производить в Фекаме на одной из старейших фабрик Франции. Рецепт является коммерческой тайной. Полностью знать рецептуру и технологию производства могут не более трех человек на заводе. Наверняка мы знаем, что в состав напитка входят такие ингредиенты, как мелисса, шафран, можжевельник, чай, кориандр, тимьян, гвоздика, ваниль, лимон, цедра апельсина, корица и другие. Компания очень заботится о своем имени и предотвращает любые подделки напитка по всему миру. За все время существования завода компания выиграла более 900 судебных дел, связанных с фальсификацией напитка.
Готовый напиток имеет золотистый цвет, сладкий вкус и насыщенный травяной аромат.
Бенедиктин лучше всего подходит в качестве аперитива со льдом в чистом виде и в составе различных коктейлей.
Бенедиктинские преимущества
Как ни странно, но в европейских странах до 1983 года иногда женщинам на ранних сроках беременности врачи назначали бенедиктин как средство от тошноты.
Полезные и целебные свойства бенедиктина обуславливают наличие в нем лекарственных трав. Однако их положительное воздействие возможно при употреблении бенедиктина в небольших дозах, не более 30 г в день или по 2-3 чайных ложки в чай.
Дягиль в составе Бенедиктин помогает при спазмах желудка, метеоризме, диарее и расстройстве желудка. Также употребление его с медом оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, помогает при нервном истощении, депрессии или истерии, а также при гипотонии.
Анжелика обладает множеством лечебных свойств. Положительно влияет практически на все органы. В частности, он хорошо помогает при заболеваниях органов дыхания, бронхитах, ларингитах. Напиток с добавлением бенедиктина облегчает кашель, успокаивает его, оказывает отхаркивающее действие. При наружном применении благодаря Анжелике Бенедиктин помогает при зубной боли, стоматите и в качестве компресса при ревматизме.
Шафран в бенедиктине стимулирует обмен веществ, омолаживает кожу. Также он помогает остановить и уменьшить наличие крови у женщин в критические дни, обновляет систему кровообращения в целом, регулирует работу печени и селезенки.
Аналогичное воздействие на организм человека оказывают и другие компоненты Бенедиктина.
Вред Бенедиктина и противопоказания
Не пейте Бенедиктин желающим похудеть. Благодаря большому количеству сахара напиток является очень питательным продуктом. Также следует внимательно отнестись к употреблению Бенедиктина при склонности к аллергическим реакциям, некоторые растительные компоненты напитка могут привести к аллергической астме.
Бенедиктин противопоказан людям с хроническими заболеваниями почек и печени. Его употребление может усугубить заболевание.
Вреден для беременных и кормящих женщин и детей.
