Вопреки названию, крупнейшим экспортером бразильского ореха является не Бразилия, а Боливия! С ботанической точки зрения фрукт классифицируется как зерно. Являясь одним из самых богатых источников селена, он содержит много магния, фосфора, тиамина, белка и клетчатки. Основная польза бразильского ореха – высокое содержание селена – антиоксиданта, защищающего от вредного воздействия свободных радикалов. Селен способен нейтрализовать такие свободные радикалы, предотвращая тем самым ряд заболеваний. Также было показано, что селен стимулирует иммунную систему и способствует синтезу глутатиона, который играет важную роль в минимизации повреждения свободными радикалами. Кроме того, селен необходим для здоровой функции щитовидной железы. Следует отметить, что следует избегать чрезмерного употребления бразильских орехов, так как слишком много селена может вызвать усталость, раздражение и расстройство желудка. Как известно, все хорошо в меру! Бразильские орехи богаты жирными кислотами омега-6, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуется добавлять в свой рацион бразильские орехи не чаще 2-3 раз в неделю по несколько приемов.
2022-11-11