Австралийские ученые обнаружили связь между скоростью работы человеческого мозга и тем, что он ест на завтрак.
Исследователи из Университета Маккуори в Сиднее обнаружили, что употребление жирных и сладких завтраков, таких как круассаны, блины, чизкейки, печенье, шоколадные изделия или сладкие хлопья, вызывает значительные изменения в мозге всего за 4 дня.
Конечно, съеденные на завтрак эти сладкие продукты не лучшим образом влияют на способность мозга к запоминанию и решению интеллектуальных задач в течение дня.
По мнению ученых, если постоянно есть сладкие завтраки, такие изменения в мозге могут фактически привести к полной потере способности учиться и запоминать.
Исследователь из Сиднейского университета Доминик Тран уверен, что описанные процессы могут быть связаны с возможными изменениями уровня глюкозы в крови, повышением несбалансированного и вредного для здоровья завтрака.
Не лучший завтрак
Блины. Блинчики из белой муки с вареньем, джемом и сгущенкой провоцируют резкие колебания уровня сахара в крови. Помимо появления лишнего веса, такой завтрак неприятно влияет на психоэмоциональное состояние, делает человека раздражительным. Хотите полезный завтрак? Лучше приготовь Усаму бин.
Конфеты. Большое количество углеводов на завтраке приводит к перееданию при очередном приеме пищи в течение дня.
Тост из белого хлеба. Они содержат много калорий, но мало клетчатки, благодаря чему углеводы в них быстро усваиваются. И даже в жареном хлебе в корочке могут образовываться канцерогенные вещества.
Шоколадная паста. Шоколадная паста из магазина содержит рекордное количество сахара. Эта доза сладкого с утра приведет к тому, что поглощенная энергия испарится в дневную жару, и на ее место придет чувство усталости и сонливости. Кроме того, такие пасты могут содержать пальмовое масло.
Рисовая каша. Высокое содержание углеводов, большое количество крахмала и отсутствие грубых продуктов – идеальное сочетание, позволяющее содержать в этом блюде калории, осевшие в жировой ткани. Готовьте лучше завтрак из овсянки – не только в хлопьях, самая полезная крупа – бобовая и предполагает длительную варку.
Молоко. Обратите внимание, что этот продукт оказался непригодным. Только пить молоко следует не натощак, а после приема пищи. Молочный напиток натощак может вызвать изжогу и спровоцировать высыпания на коже.
Яичница с беконом или колбасой. Изредка на завтрак можно есть бекон и яйца, но регулярно есть это блюдо не стоит – в нем слишком много холестерина и насыщенных жиров. Лучше приготовьте яйца с авокадо.
Приятного аппетита!