Пищевая ценность и химический состав.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 700 кКал | 1684 кКал | 41.6% | 5.9% | 241 гр |
| Белки | 0.7 гр | 76 гр | 0.9% | 0.1% | 10857 гр |
| Жиры | 77 гр | 56 гр | 137.5% | 19.6% | 73 гр |
| Углеводы | 1 гр | 219 гр | 0.5% | 0.1% | 21900 гр |
| Вода | 20 гр | 2273 гр | 0.9% | 0.1% | 11365 гр |
| ясень | 1.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 505 мкг | 900 мкг | 56.1% | 8% | 178 гр |
| Ретинол | 0.45 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 0.9% | 1515 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 0.9% | 1636 гр |
| Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 0.5% | 2660 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.1% | 10000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 2% | 714 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1% | 1500 гр |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 0.8% | 1714 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 0.1% | 10000 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 24 мг | 2500 мг | 1% | 0.1% | 10417 гр |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 гр |
| Магний, мг | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 100000 гр | |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 4.4% | 325 гр |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 14286 гр |
| Фосфор, Р | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 0.5% | 3077 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.2% | 9000 гр |
| Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 гр | |
| Медь, медь | 2.5 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 40000 гр | |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.3% | 5500 гр |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142857 гр | |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 0.1% | 12000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 170 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 49.7 гр | макс 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27 гр | мин 16.8 г | 160.7% | 23% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3 гр | от 11.2 в 20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| Омега-3 жирных кислот | 0.07 гр | от 0.9 в 3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 1.12 гр | от 4.7 в 16.8 | 23.8% | 3.4% |
Энергетическая ценность 700 ккал.
- Столовая ложка («сверху», кроме жидких продуктов) = 17 г (119 ккал)
- Чайная ложка («верхняя», кроме жидких продуктов) = 5 г (35 ккал)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Добавки Витамина Д поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышению риска развития остеопороза.
Энергетическая ценность, или калорийность Это количество энергии, выделяющееся в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому приставка «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления российских продуктов.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищевых продуктов.