Кальций (Ca) – описание минерала. Польза и вред для здоровья

Описание

Кальций — элемент основной подгруппы II группы IV периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, имеет атомный номер 20 и атомную массу 40.08. Принятое обозначение — Са (от латинского — Кальций).

История кальция

Кальций был открыт в 1808 году Хамфри Дэви, который электролизом гашеной извести и оксида ртути получил амальгаму кальция, в результате процесса перегонки ртути, из которой остался металл, названный кальцием. На латыни известь звучит как калькс, и именно это название английский химик выбрал для открытого вещества.

Физические и химические свойства

Кальций — химически активный, мягкий, серебристо-белый щелочной металл. Из-за взаимодействия с кислородом и углекислым газом поверхность металла тускнеет, поэтому кальцию необходим особый режим хранения – обязательно плотно закрытая тара, в которую металл залит слоем жидкого парафина или керосина.

Суточная потребность в кальции

Кальций – самый известный из необходимых человеку микроэлементов, суточная потребность в нем составляет для здорового взрослого человека от 700 до 1500 мг, но в период беременности и лактации она увеличивается, это необходимо учитывать и получать кальций следует в форма препаратов.

В природе

Кальций обладает очень высокой химической активностью, поэтому в свободной (чистой) форме он не встречается в природе. Тем не менее он занимает пятое место по распространенности в земной коре, в виде соединений встречается в осадочных (известняк, мел) и горных породах (гранит), аноритовый полевой шпат содержит много кальция.

В живых организмах он достаточно широко распространен, его наличие обнаружено у растений, животных и человека, где он присутствует преимущественно в составе зубов и костной ткани.

Продукты, богатые кальцием

Источники кальция: молочные продукты и молочные продукты (основной источник кальция), брокколи, капуста, шпинат, листья репы, цветная капуста, спаржа. Кальций также содержится в яичных желтках, фасоли, чечевице, орехах, инжире (калоризатор). Еще один хороший источник пищевого кальция — мягкие кости лосося и сардин, любые морепродукты. Чемпион по содержанию кальция – кунжут, но только свежий.

Кальций должен поступать в организм в определенном соотношении с фосфором. Оптимальным соотношением этих элементов считается 1:1.5 (Ca:P). Поэтому правильно есть одновременно продукты, богатые этими минералами, например, говяжью печень и печень жирной рыбы, зеленый горошек, яблоки и редис.

Поглощение кальция

Препятствием нормальному усвоению кальция из пищи является употребление углеводов в виде сладостей и щелочей, нейтрализующих соляную кислоту в желудке, необходимую для растворения кальция. Процесс усвоения кальция достаточно сложен, поэтому иногда недостаточно получить его только с пищей, требуется дополнительный прием микроэлемента.

Взаимодействие с другими

Для улучшения всасывания кальция в кишечнике необходим витамин D, который способствует облегчению всасывания кальция. При приеме кальция (в виде добавок) в процессе еды всасывание железа блокируется, но прием препаратов кальция отдельно от еды никак не влияет на этот процесс.

Полезные свойства кальция и его влияние на организм

Почти весь кальций организма (от 1 до 1.5 кг) содержится в костях и зубах. Кальций участвует в процессах возбудимости нервной ткани, сократимости мышц, процессах свертывания крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточной и тканевой жидкости, оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие, предотвращает ацидоз, активирует ряд ферменты и гормоны. Кальций также участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, оказывает противоположное натрию действие.

Признаки дефицита кальция

Признаками нехватки кальция в организме являются следующие, на первый взгляд несвязанные симптомы:

• нервозность, ухудшение настроения;
• учащенное сердцебиение;
• судороги, онемение конечностей;
• задержка роста и дети;
• высокое кровяное давление;
• расслаивание и ломкость ногтей;
• боли в суставах, снижающие «болевой порог»;
• обильные менструации.
• Причины дефицита кальция

Причинами дефицита кальция могут быть несбалансированное питание (особенно голодание), низкий уровень кальция в пище, курение и тяга к кофе и кофеинсодержащим напиткам, дисбактериоз, заболевания почек, щитовидной железы, беременность, лактация и климакс.

Признаки избытка кальция

Избыток кальция, который может возникнуть при чрезмерном употреблении молочных продуктов или бесконтрольном приеме лекарственных препаратов, характеризуется сильной жаждой, тошнотой, рвотой, потерей аппетита, слабостью и учащением мочеиспускания.

Применение кальция в повседневной жизни

Кальций нашел применение в металлотермическом производстве урана, в виде природных соединений его используют как сырье для производства гипса и цемента, как дезинфицирующее средство (известная хлорная известь).