Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 5.9% | 1914 гр |
| Белки | 1.04 гр | 76 гр | 1.4% | 1.6% | 7308 гр |
| Жиры | 0.4 гр | 56 гр | 0.7% | 0.8% | 14000 гр |
| Углеводы | 20.06 гр | 219 гр | 9.2% | 10.5% | 1092 гр |
| Пищевые волокна | 2.6 гр | 20 гр | 13% | 14.8% | 769 гр |
| Вода | 75.72 гр | 2273 гр | 3.3% | 3.8% | 3002 гр |
| ясень | 0.18 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 гр |
| бета-каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.3% | 1364 гр |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 10.5% | 1087 гр |
| бета-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.46 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 18.9% | 603 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.363 мг | 20 мг | 1.8% | 2% | 5510 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 54 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 гр |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 гр |
| Магний, мг | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10000 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 гр |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9615 гр |
| Фосфор, Р | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 гр |
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 25% | 455 гр |
| Медь, медь | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6% | 1887 гр |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 гр |
| Цинк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 13333 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.45 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.62 гр | ~ | |||
| сахароза | 0.41 гр | ~ | |||
| фруктоза | 8.43 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.022 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 гр | мин 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.002 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.06 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 гр | от 11.2 в 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 линолевая | 0.114 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.075 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.075 гр | от 0.9 в 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.114 гр | от 4.7 в 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Энергетическая ценность 88 ккал.
- чашка = 244 г (214.7 кКал)
Черника, консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт богат витаминами и минералами, такими как: витамин К – 16,6%, марганец – 22%.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 88 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, в чем польза Голубика консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Черника консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт