Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 5.9% | 1914 гр |
| Белки | 0.99 гр | 76 гр | 1.3% | 1.5% | 7677 гр |
| Жиры | 0.12 гр | 56 гр | 0.2% | 0.2% | 46667 гр |
| Углеводы | 19.71 гр | 219 гр | 9% | 10.2% | 1111 гр |
| Пищевые волокна | 2.6 гр | 20 гр | 13% | 14.8% | 769 гр |
| Вода | 76.26 гр | 2273 гр | 3.4% | 3.9% | 2981 гр |
| ясень | 0.32 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3817 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5263 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9.7% | 1176 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7.8% | 1452 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.23 мг | 20 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 90 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 гр |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5556 гр |
| Магний, мг | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.2% | 3636 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 гр |
| Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10101 гр |
| Фосфор, Р | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 1.5% | 8000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 гр |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 14.2% | 800 гр |
| Медь, медь | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 8% | 1429 гр |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13750 гр |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 1.8% | 6316 гр |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.003 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.011 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 линолевая | 0.045 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.023 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.023 гр | от 0.9 в 3.7 | 2.6% | 3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.045 гр | от 4.7 в 16.8 | 1% | 1.1% |
Энергетическая ценность 88 ккал.
- чашка = 256 г (225.3 кКал)
Бойзеновая ягода, консервированная в насыщенном сахарном сиропе богат витаминами и минералами, такими как: марганец – 12,5%
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 88 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Ягода Бойзена консервированная в насыщенном сахарном сиропе, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Ягода Бойзена консервированная в насыщенном сахарном сиропе