Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 71 кКал | 1684 кКал | 4.2% | 5.9% | 2372 гр |
| Белки | 0.61 гр | 76 гр | 0.8% | 1.1% | 12459 гр |
| Жиры | 0.03 гр | 56 гр | 0.1% | 0.1% | 186667 гр |
| Углеводы | 16.45 гр | 219 гр | 7.5% | 10.6% | 1331 гр |
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 7% | 2000 гр |
| Вода | 81.24 гр | 2273 гр | 3.6% | 5.1% | 2798 гр |
| ясень | 0.68 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета-каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 гр | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 40 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.5% | 9375 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.5% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4673 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 15.4% | 917 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 6.5% | 2195 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 гр |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3529 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.785 мг | 20 мг | 3.9% | 5.5% | 2548 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 276 мг | 2500 мг | 11% | 15.5% | 906 гр |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 гр |
| Магний, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 гр |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 32500 гр |
| Сера, S | 6.1 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 16393 гр |
| Фосфор, Р | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.4% | 3200 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 9.3% | 1525 гр |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10.7% | 1325 гр |
| Медь, медь | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.6% | 1471 гр |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9167 гр |
| Фтор, F | 60.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6645 гр |
| Цинк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5714 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.45 гр | макс 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.003 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.002 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.021 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 линолевая | 0.007 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 0.007 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность 71 ккал.
- чашка = 256 г (181.8 кКал)
- жидкая унция = 32 г (22.7 ккал)
Сок черносливовый, консервированный богат витаминами и минералами, такими как: калий – 11%
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Теги: калорийность 71 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Сок чернослива, консервы, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Сок черносливовый консервированный