Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 351 кКал | 1684 кКал | 20.8% | 5.9% | 480 гр |
| Белки | 76.92 гр | 76 гр | 101.2% | 28.8% | 99 гр |
| Жиры | 0.04 гр | 56 гр | 0.1% | 140000 гр | |
| Углеводы | 4.17 гр | 219 гр | 1.9% | 0.5% | 5252 гр |
| Вода | 14.62 гр | 2273 гр | 0.6% | 0.2% | 15547 гр |
| ясень | 4.25 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.162 мг | 1.8 мг | 120.1% | 34.2% | 83 гр |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 1.829 мг | 5 мг | 36.6% | 10.4% | 273 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 89 мкг | 400 мкг | 22.3% | 6.4% | 449 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 4.6% | 612 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.675 мг | 20 мг | 3.4% | 1% | 2963 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 1042 мг | 2500 мг | 41.7% | 11.9% | 240 гр |
| Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.4% | 1205 гр |
| Магний, мг | 67 мг | 400 мг | 16.8% | 4.8% | 597 гр |
| Натрий, Na | 1156 мг | 1300 мг | 88.9% | 25.3% | 112 гр |
| Сера, S | 769.2 мг | 1000 мг | 76.9% | 21.9% | 130 гр |
| Фосфор, Р | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 3% | 964 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 0.4% | 7826 гр |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 гр |
| Медь, медь | 230 мкг | 1000 мкг | 23% | 6.6% | 435 гр |
| Селен, Se | 116.8 мкг | 55 мкг | 212.4% | 60.5% | 47 гр |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 4.492 гр | ~ | |||
| валин | 5.76 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 1.748 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 4.689 гр | ~ | |||
| лейцин | 6.695 гр | ~ | |||
| лизин | 4.738 гр | ~ | |||
| метионин | 2.991 гр | ~ | |||
| треонин | 3.421 гр | ~ | |||
| триптофан | 1.181 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 4.837 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 4.96 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6.806 гр | ~ | |||
| глицин | 2.88 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 10.732 гр | ~ | |||
| Proline | 2.892 гр | ~ | |||
| серин | 5.674 гр | ~ | |||
| тирозином | 3.089 гр | ~ | |||
| Цистеин | 1.908 гр | ~ |
Энергетическая ценность 351 ккал.
- 0,5 фунта = 227 г (796.8 ккал)
Белок куриного яйца, сушеный, в хлопьях, с пониженным содержанием глюкозы богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 120,1%, витамин B5 – 36,6%, витамин B9 – 22,3%, витамин B12 – 16,3%, калий – 41,7%, магний – 16,8. ,23%, медь – 212,4%, селен – XNUMX%
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 351 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Белок куриного яйца сушеный, в хлопьях, с пониженной глюкозой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Белок куриного яйца, сушеный, в хлопьях, с пониженной глюкозой