Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 74 кКал | 1684 кКал | 4.4% | 5.9% | 2276 гр |
| Белки | 0.28 гр | 76 гр | 0.4% | 0.5% | 27143 гр |
| Жиры | 0.12 гр | 56 гр | 0.2% | 0.3% | 46667 гр |
| Углеводы | 17.31 гр | 219 гр | 7.9% | 10.7% | 1265 гр |
| Пищевые волокна | 2.6 гр | 20 гр | 13% | 17.6% | 769 гр |
| Вода | 79.36 гр | 2273 гр | 3.5% | 4.7% | 2864 гр |
| ясень | 0.33 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.2% | 6207 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.6% | 3704 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.3% | 1838 гр |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.8% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 26 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5000 гр |
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 гр |
| Фосфор, Р | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 2% | 6667 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 гр |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 7407 гр |
| Медь, медь | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.8% | 1724 гр |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13750 гр |
| Цинк, Zn | 0.06 мг | 12 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.009 гр | ~ | |||
| валин | 0.013 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.004 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.017 гр | ~ | |||
| лизин | 0.018 гр | ~ | |||
| метионин | 0.003 гр | ~ | |||
| треонин | 0.01 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.003 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.01 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 гр | ~ | |||
| глицин | 0.011 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 гр | ~ | |||
| Proline | 0.01 гр | ~ | |||
| серин | 0.011 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.005 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.017 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.005 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 линолевая | 0.03 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.006 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.03 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.6% | 0.8% |
Энергетическая ценность 74 ккал.
- чашка = 193 г (142.8 кКал)
Теги: калорийность 74 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Яблоко сушеное (сушеное), тушеное, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Яблоко сушеное (сушеное), тушеное