Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 243 кКал | 1684 кКал | 14.4% | 5.9% | 693 гр |
| Белки | 0.93 гр | 76 гр | 1.2% | 0.5% | 8172 гр |
| Жиры | 0.32 гр | 56 гр | 0.6% | 0.2% | 17500 гр |
| Углеводы | 57.19 гр | 219 гр | 26.1% | 10.7% | 383 гр |
| Пищевые волокна | 8.7 гр | 20 гр | 43.5% | 17.9% | 230 гр |
| Вода | 31.76 гр | 2273 гр | 1.4% | 0.6% | 7157 гр |
| ясень | 1.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.6% | 1132 гр |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 1.4% | 2841 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2% | 2041 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 гр |
| бета-токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.927 мг | 20 мг | 4.6% | 1.9% | 2157 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 450 мг | 2500 мг | 18% | 7.4% | 556 гр |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 гр |
| Магний, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2500 гр |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 гр |
| Сера, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10753 гр |
| Фосфор, Р | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 2% | 2105 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 гр |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 гр |
| Медь, медь | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 7.9% | 524 гр |
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4231 гр |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 57.19 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.029 гр | ~ | |||
| валин | 0.043 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.015 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.057 гр | ~ | |||
| лизин | 0.058 гр | ~ | |||
| метионин | 0.009 гр | ~ | |||
| треонин | 0.033 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.009 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.026 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.033 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 гр | ~ | |||
| глицин | 0.037 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 гр | ~ | |||
| Proline | 0.032 гр | ~ | |||
| серин | 0.038 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.017 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.043 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.007 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 гр | мин 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.012 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 линолевая | 0.077 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.016 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.016 гр | от 0.9 в 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.077 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Энергетическая ценность 243 ккал.
- чашка = 86 г (209 кКал)
- кольцо = 6.4 г (15.6 кКал)
Яблоко сушеное сульфитированное богат витаминами и минералами, такими как: калий – 18%, медь – 19,1%.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 243 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Яблоко сушеное сульфитированное, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Яблоко сушеное сульфитированное