Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 175 кКал | 1684 кКал | 10.4% | 5.9% | 962 гр |
| Белки | 4.09 гр | 76 гр | 5.4% | 3.1% | 1858 гр |
| Жиры | 5.13 гр | 56 гр | 9.2% | 5.3% | 1092 гр |
| Углеводы | 29.18 гр | 219 гр | 13.3% | 7.6% | 751 гр |
| Вода | 60.9 гр | 2273 гр | 2.7% | 1.5% | 3732 гр |
| ясень | 0.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2432 гр |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.7% | 1000 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 8% | 714 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.59 мг | 20 мг | 3% | 1.7% | 3390 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 гр |
| Кальций, Ca | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 6% | 952 гр |
| Магний, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2500 гр |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 гр |
| Сера, S | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 гр |
| Фосфор, Р | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 7.2% | 792 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 гр |
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 гр |
| Медь, медь | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 2000 гр |
| Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3% | 1897 гр |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2791 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.142 гр | ~ | |||
| валин | 0.255 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.105 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.373 гр | ~ | |||
| лизин | 0.302 гр | ~ | |||
| метионин | 0.094 гр | ~ | |||
| треонин | 0.174 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.054 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.185 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.136 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 гр | ~ | |||
| глицин | 0.085 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 гр | ~ | |||
| Proline | 0.366 гр | ~ | |||
| серин | 0.209 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.186 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 14 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.444 гр | макс 18.7 г | |||
| 6:0 Нейлон | 0.072 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.025 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.087 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.106 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.354 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 1.152 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.528 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 гр | мин 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.093 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 1.564 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 гр | от 11.2 в 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18:2 линолевая | 0.594 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.05 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.023 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.05 гр | от 0.9 в 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.617 гр | от 4.7 в 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Энергетическая ценность 175 ккал.
- мороженое = 153 г (267.8 кКал)
Фаст-фуд, клубничное мороженое богат витаминами и минералами, такими как: витамин B12 – 14%, фосфор – 12,6%
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Теги: калорийность 175 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен фастфуд, мороженое с клубникой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства фастфуда, мороженое с клубникой