Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 49 кКал | 1684 кКал | 2.9% | 5.9% | 3437 гр |
| Белки | 2.59 гр | 76 гр | 3.4% | 6.9% | 2934 гр |
| Жиры | 0.25 гр | 56 гр | 0.4% | 0.8% | 22400 гр |
| Углеводы | 6.26 гр | 219 гр | 2.9% | 5.9% | 3498 гр |
| Пищевые волокна | 3 гр | 20 гр | 15% | 30.6% | 667 гр |
| Вода | 87.01 гр | 2273 гр | 3.8% | 7.8% | 2612 гр |
| ясень | 0.89 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 583 мкг | 900 мкг | 64.8% | 132.2% | 154 гр |
| альфа-каротин | 2636 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 5.67 мг | 5 мг | 113.4% | 231.4% | 88 гр |
| бета-криптоксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 гр |
| Витамин В4, холин | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 7.6% | 2688 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.9% | 3497 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 8.2% | 2532 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 12.2% | 1667 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 11.4% | 1800 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 гр |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 31% | 659 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.577 мг | 20 мг | 2.9% | 5.9% | 3466 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 291 мг | 2500 мг | 11.6% | 23.7% | 859 гр |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3704 гр |
| Магний, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 8.2% | 2500 гр |
| Натрий, Na | 214 мг | 1300 мг | 16.5% | 33.7% | 607 гр |
| Сера, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3861 гр |
| Фосфор, Р | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1905 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 11.8% | 1714 гр |
| Марганец, Mn | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 58% | 352 гр |
| Медь, медь | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 14.9% | 1370 гр |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18333 гр |
| Фтор, F | 37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 10811 гр |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 6.9% | 2927 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.41 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.174 гр | ~ | |||
| валин | 0.135 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.066 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.172 гр | ~ | |||
| лизин | 0.154 гр | ~ | |||
| метионин | 0.031 гр | ~ | |||
| треонин | 0.104 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.026 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.108 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.111 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 гр | ~ | |||
| глицин | 0.094 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 гр | ~ | |||
| Proline | 0.063 гр | ~ | |||
| серин | 0.123 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.067 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.044 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.005 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.015 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 гр | от 11.2 в 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18:2 линолевая | 0.087 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.032 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.032 гр | от 0.9 в 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.087 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Энергетическая ценность 49 ккал.
- чашка = 163 г (79.9 кКал)
Смесь овощей, консервированная, сухой продукт без маринада богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 64,8%, бета-каротин – 113,4%, витамин К – 15,2%, калий – 11,6%, марганец – 28,4%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- B-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 49 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Смесь овощей консервированная, сухой продукт без маринада, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Смесь овощей консервированная, сухой продукт без маринада