Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 гр |
| Белки | 5.19 гр | 76 гр | 6.8% | 4.5% | 1464 гр |
| Жиры | 4.92 гр | 56 гр | 8.8% | 5.9% | 1138 гр |
| Углеводы | 19.96 гр | 219 гр | 9.1% | 6.1% | 1097 гр |
| Пищевые волокна | 1.2 гр | 20 гр | 6% | 4% | 1667 гр |
| Вода | 67.38 гр | 2273 гр | 3% | 2% | 3373 гр |
| ясень | 1.35 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 гр |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа-каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Лютеин + Зеаксантин | 110 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.5% | 636 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6.5% | 1020 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.2% | 1579 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 гр |
| бета-токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.99 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.87 мг | 20 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 165 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 гр |
| Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.5% | 1205 гр |
| Магний, мг | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 гр |
| Натрий, Na | 300 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.4% | 433 гр |
| Сера, S | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 гр |
| Фосфор, Р | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 9.4% | 708 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 гр |
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.7% | 769 гр |
| Медь, медь | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.4% | 1515 гр |
| Селен, Se | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% | 25.2% | 264 гр |
| Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.9 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 гр | макс 100 г | |||
| лактоза | 4.07 гр | ~ | |||
| Мальтоза | 0.13 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.247 гр | ~ | |||
| валин | 0.292 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.169 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.517 гр | ~ | |||
| лизин | 0.371 гр | ~ | |||
| метионин | 0.124 гр | ~ | |||
| треонин | 0.124 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.067 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.292 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.18 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 гр | ~ | |||
| глицин | 0.18 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 гр | ~ | |||
| Proline | 0.753 гр | ~ | |||
| серин | 0.27 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.169 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 7 мг | макс 300 мг | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.07 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.051 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.384 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.034 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.026 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.018 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.045 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.049 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.162 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.676 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.013 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.302 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.018 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.013 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.007 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 гр | мин 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеикова | 0.016 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.034 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.028 гр | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.005 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 1.946 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 1.901 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.045 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 гр | от 11.2 в 20.6 | 9% | 6% | |
| 18:2 линолевая | 0.759 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.019 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.731 гр | ~ | |||
| 18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.009 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.24 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.23 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.01 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.003 гр | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриена | 0.003 гр | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.002 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.005 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.23 гр | от 0.9 в 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.751 гр | от 4.7 в 16.8 | 16% | 10.7% |
Энергетическая ценность 150 ккал.
Ресторан DENNY'S, макароны с сыром, детское меню богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 15,7%, фосфор – 14,1%, марганец – 13%, селен – 37,8%
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 150 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Ресторан, DENNY'S, макароны с сыром, детское меню, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Ресторан, DENNY'S, макароны с сыром, детское меню