Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 16 кКал | 1684 кКал | 1% | 6.3% | 10525 гр |
| Белки | 0.95 гр | 76 гр | 1.3% | 8.1% | 8000 гр |
| Жиры | 0.18 гр | 56 гр | 0.3% | 1.9% | 31111 гр |
| Углеводы | 2.41 гр | 219 гр | 1.1% | 6.9% | 9087 гр |
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 28.1% | 2222 гр |
| Вода | 94.7 гр | 2273 гр | 4.2% | 26.3% | 2400 гр |
| ясень | 0.86 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 21.3% | 2941 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 10.6% | 5806 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 3.1% | 21739 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 33.8% | 1852 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 15.6% | 4000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 41.2 мг | 90 мг | 45.8% | 286.3% | 218 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.082 мг | 20 мг | 5.4% | 33.8% | 1848 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 72 мг | 2500 мг | 2.9% | 18.1% | 3472 гр |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 5% | 12500 гр |
| Магний, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 11.3% | 5714 гр |
| Натрий, Na | 240 мг | 1300 мг | 18.5% | 115.6% | 542 гр |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 6.3% | 10526 гр |
| Фосфор, Р | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 10% | 6154 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 18.1% | 3462 гр |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 30.6% | 2062 гр |
| Медь, медь | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 27.5% | 2273 гр |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.5% | 27500 гр |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 2.5% | 24000 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.045 гр | ~ | |||
| валин | 0.04 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.019 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.049 гр | ~ | |||
| лизин | 0.042 гр | ~ | |||
| метионин | 0.011 гр | ~ | |||
| треонин | 0.035 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.012 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.029 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.039 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 гр | ~ | |||
| глицин | 0.035 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 гр | ~ | |||
| Proline | 0.041 гр | ~ | |||
| серин | 0.038 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.02 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.02 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.011 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.9% | 5.6% | |
| 18:2 линолевая | 0.09 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.009 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.009 гр | от 0.9 в 3.7 | 1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.09 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.9% | 11.9% |
Энергетическая ценность 16 ккал.
- чашка, нарезанная или соломкой = 135 г (21.6 ккал)
- столовая ложка, нарезанная = 11.6 г (1.9 ккал)
Сладкий зеленый перец, нарезанный, замороженный, отварной, с солью богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 45,8%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Теги: калорийность 16 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Перец зеленый сладкий, измельченный, замороженный, отварной, с солью, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Перец зеленый сладкий, измельченный, замороженный, отварной, с солью