Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2216 гр |
| Белки | 0.4 гр | 76 гр | 0.5% | 0.7% | 19000 гр |
| Жиры | 0.3 гр | 56 гр | 0.5% | 0.7% | 18667 гр |
| Углеводы | 19.95 гр | 219 гр | 9.1% | 12% | 1098 гр |
| Вода | 78.94 гр | 2273 гр | 3.5% | 4.6% | 2879 гр |
| ясень | 0.42 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 11.7% | 1125 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.3% | 1289 гр |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 гр |
| Магний, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 гр |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 130000 гр |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 гр |
| Фосфор, Р | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 2.5% | 5333 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 2.6% | 5000 гр |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.6% | 1739 гр |
| Медь, медь | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.8% | 1493 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.013 гр | ~ | |||
| валин | 0.019 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.006 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.025 гр | ~ | |||
| лизин | 0.025 гр | ~ | |||
| метионин | 0.004 гр | ~ | |||
| треонин | 0.014 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.004 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.011 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.014 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 гр | ~ | |||
| глицин | 0.016 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 гр | ~ | |||
| Proline | 0.014 гр | ~ | |||
| серин | 0.016 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.008 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.04 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.011 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 линолевая | 0.073 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.015 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.015 гр | от 0.9 в 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.073 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Энергетическая ценность 76 ккал.
- чашка ломтиков = 110 г (83.6 кКал)
Теги: калорийность 76 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезны Дикие яблоки, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Дикие яблоки