Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 52 кКал | 1684 кКал | 3.1% | 6% | 3238 гр |
| Белки | 0.26 гр | 76 гр | 0.3% | 0.6% | 29231 гр |
| Жиры | 0.17 гр | 56 гр | 0.3% | 0.6% | 32941 гр |
| Углеводы | 11.41 гр | 219 гр | 5.2% | 10% | 1919 гр |
| Пищевые волокна | 2.4 гр | 20 гр | 12% | 23.1% | 833 гр |
| Вода | 85.56 гр | 2273 гр | 3.8% | 7.3% | 2657 гр |
| ясень | 0.19 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 гр |
| бета-каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 18519 гр |
| бета-криптоксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 6923 гр |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4% | 4878 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 9.8% | 1957 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 гр |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.5% | 5455 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21978 гр |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 107 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.3% | 2336 гр |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.5% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 гр |
| Сера, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 гр |
| Фосфор, Р | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.7% | 7273 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 гр |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.5% | 5714 гр |
| Медь, медь | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.2% | 3704 гр |
| Фтор, F | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 121212 гр |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.39 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.43 гр | ~ | |||
| сахароза | 2.07 гр | ~ | |||
| фруктоза | 5.9 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.006 гр | ~ | |||
| валин | 0.012 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.013 гр | ~ | |||
| лизин | 0.012 гр | ~ | |||
| метионин | 0.001 гр | ~ | |||
| треонин | 0.006 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.001 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.006 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.011 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 гр | ~ | |||
| глицин | 0.009 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 гр | ~ | |||
| Proline | 0.006 гр | ~ | |||
| серин | 0.01 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.001 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| фитостеролы | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.024 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.007 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18:2 линолевая | 0.043 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.009 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.009 гр | от 0.9 в 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.043 гр | от 4.7 в 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Энергетическая ценность 52 ккал.
- чашка, разрезанная на четвертинки или нарезанная = 125 гр (65 кКал)
- чашка ломтиков = 109 г (56.7 кКал)
- большой (диаметр 3-1/4″) = 223 г (116 кКал)
- средний (диаметр 3″) = 182 г (94.6 кКал)
- маленький (диаметр 2-3/4″) = 149 г (77.5 кКал)
- очень маленький (диаметр 2-1/2 дюйма) = 101 г (52.5 ккал)
- Порция НЛЕА = 242 г (125.8 кКал)
Теги: калорийность 52 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно яблоко, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства яблока