Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 79 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 5.9% | 2132 гр |
| Белки | 2.41 гр | 76 гр | 3.2% | 4.1% | 3154 гр |
| Жиры | 0.5 гр | 56 гр | 0.9% | 1.1% | 11200 гр |
| Углеводы | 17.44 гр | 219 гр | 8% | 10.1% | 1256 гр |
| Пищевые волокна | 2 гр | 20 гр | 10% | 12.7% | 1000 гр |
| Вода | 76.58 гр | 2273 гр | 3.4% | 4.3% | 2968 гр |
| ясень | 1.07 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 22500 гр |
| альфа-каротин | 26 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 гр |
| бета-криптоксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 гр |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 5.7% | 2232 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 17.1% | 741 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 15.6% | 816 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 11.4% | 1111 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.167 мг | 20 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 186 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.4% | 1344 гр |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 гр |
| Магний, мг | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1739 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43333 гр |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4149 гр |
| Фосфор, Р | 64 мг | 800 мг | 8% | 10.1% | 1250 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 гр |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.3% | 2985 гр |
| Медь, медь | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.1% | 2083 гр |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7857 гр |
| Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.59 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 гр | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 гр | ~ | |||
| сахароза | 4.91 гр | ~ | |||
| фруктоза | 0.23 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.098 гр | ~ | |||
| валин | 0.138 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.066 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.26 гр | ~ | |||
| лизин | 0.102 гр | ~ | |||
| метионин | 0.05 гр | ~ | |||
| треонин | 0.097 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.017 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.112 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.22 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 гр | ~ | |||
| глицин | 0.095 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 гр | ~ | |||
| Proline | 0.218 гр | ~ | |||
| серин | 0.114 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.092 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.077 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.073 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.005 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 гр | мин 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.147 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 гр | от 11.2 в 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18:2 линолевая | 0.23 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.007 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.007 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.23 гр | от 4.7 в 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Энергетическая ценность 79 ккал.
- 0,5 стакана = 105 г (83 кКал)
- банка (303 х 406) = 340 г (268.6 кКал)
Кукуруза сладкая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли богат витаминами и минералами, такими как: витамин B5 – 13,5%, витамин B9 – 12,3%
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Теги: калорийность 79 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Сахар кукурузный желтый, консервированный в вакуумной упаковке, без соли, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Сахар кукурузный желтый, консервированный в вакуумной упаковке, без соли