Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 253 кКал | 1684 кКал | 15% | 5.9% | 666 гр |
Белки | 15.5 гр | 76 гр | 20.4% | 8.1% | 490 гр |
Жиры | 15.63 гр | 56 гр | 27.9% | 11% | 358 гр |
Углеводы | 11.32 гр | 219 гр | 5.2% | 2.1% | 1935 гр |
Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 2.6% | 1538 гр |
Вода | 54.56 гр | 2273 гр | 2.4% | 0.9% | 4166 гр |
ясень | 1.7 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 гр |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
альфа-каротин | 4 мкг | ~ | |||
бета-каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 гр |
бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
Ликопин | 77 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 42 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.7% | 591 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.1% | 783 гр |
Витамин В4, холин | 46 мг | 500 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.2% | 1792 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3% | 1333 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 гр |
Витамин В12, кобаламин | 1.92 мкг | 3 мкг | 64% | 25.3% | 156 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 гр |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 гр |
бета-токоферол | 0.83 мг | ~ | |||
гамма-токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 3% | 1304 гр |
Витамин РР, НЭ | 3.26 мг | 20 мг | 16.3% | 6.4% | 613 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.2% | 1238 гр |
Кальций, Ca | 68 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 гр |
Магний, мг | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 гр |
Натрий, Na | 405 мг | 1300 мг | 31.2% | 12.3% | 321 гр |
Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.1% | 645 гр |
Фосфор, Р | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 6.5% | 611 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 4.12 мг | 18 мг | 22.9% | 9.1% | 437 гр |
Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.7% | 1460 гр |
Медь, медь | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1316 гр |
Селен, Se | 18.4 мкг | 55 мкг | 33.5% | 13.2% | 299 гр |
Цинк, Zn | 3.27 мг | 12 мг | 27.3% | 10.8% | 367 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.35 гр | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.61 гр | макс 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.23 гр | ~ | |||
лактоза | 0.11 гр | ~ | |||
сахароза | 0.61 гр | ~ | |||
фруктоза | 0.94 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 49 мг | макс 300 мг | |||
Жирная кислота | |||||
Транссексуалов | 0.62 гр | макс 1.9 г | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 6.519 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.06 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.092 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.01 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.073 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.078 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.557 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.076 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 3.53 гр | ~ | |||
17:0 Маргарин | 0.161 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 1.863 гр | ~ | |||
20:0 Арахинич | 0.01 гр | ~ | |||
24:0 Лигноцерин | 0.01 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.249 гр | мин 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
14:1 Миристолеикова | 0.128 гр | ~ | |||
16:1 пальмитолеиновая | 0.489 гр | ~ | |||
17:1 Гептадецен | 0.057 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 5.551 гр | ~ | |||
18:1 цис | 4.931 гр | ~ | |||
18:1 транс | 0.62 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 гр | от 11.2 в 20.6 | 20.5% | 8.1% | |
18:2 линолевая | 1.817 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.392 гр | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.392 гр | ~ | |||
18:4 Стёрид Омега-3 | 0.07 гр | ~ | |||
20:3 Эйкозатриена | 0.005 гр | ~ | |||
20:4 Арахидонический | 0.015 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.462 гр | от 0.9 в 3.7 | 51.3% | 20.3% | |
Омега-6 жирных кислот | 1.837 гр | от 4.7 в 16.8 | 39.1% | 15.5% |
Энергетическая ценность 253 ккал.
- шт. = 355 г (898.2 кКал)
Фастфуд, чизбургер двойной, с большой котлетой, овощами и майонезом, ароматизированный богат витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 16,9%, витамин В2 – 12,8%, витамин В12 – 64%, витамин РР – 16,3%, фосфор – 16,4%, железо – 22,9. %, селен – 33,5%, цинк – 27,3%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 253 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Фастфуд, чизбургер двойной, с большой котлетой, овощами и майонезом, приправы, калорий, питательные вещества, полезные свойства Фастфуд, чизбургер двойной, с большой котлетой, овощами и майонезом, приправленными