Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 272 кКал | 1684 кКал | 16.2% | 6% | 619 гр |
Белки | 16.96 гр | 76 гр | 22.3% | 8.2% | 448 гр |
Жиры | 16.22 гр | 56 гр | 29% | 10.7% | 345 гр |
Углеводы | 13.43 гр | 219 гр | 6.1% | 2.2% | 1631 гр |
Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 1.8% | 2000 гр |
Вода | 50.34 гр | 2273 гр | 2.2% | 0.8% | 4515 гр |
ясень | 2.05 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.2% | 594 гр |
Витамин В12, кобаламин | 1.68 мкг | 3 мкг | 56% | 20.6% | 179 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 гр |
Витамин РР, НЭ | 4.213 мг | 20 мг | 21.1% | 7.8% | 475 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.6% | 1033 гр |
Кальций, Ca | 106 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.9% | 943 гр |
Магний, мг | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 гр |
Натрий, Na | 480 мг | 1300 мг | 36.9% | 13.6% | 271 гр |
Сера, S | 169.6 мг | 1000 мг | 17% | 6.3% | 590 гр |
Фосфор, Р | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 7.6% | 485 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% | 4.4% | 826 гр |
Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 гр |
Медь, медь | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1099 гр |
Цинк, Zn | 3.33 мг | 12 мг | 27.8% | 10.2% | 360 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.49 гр | макс 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.17 гр | ~ | |||
лактоза | 0.39 гр | ~ | |||
Мальтоза | 0.45 гр | ~ | |||
сахароза | 0.14 гр | ~ | |||
фруктоза | 1.35 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 57 мг | макс 300 мг | |||
Жирная кислота | |||||
Транссексуалов | 1.005 гр | макс 1.9 г | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 6.473 гр | макс 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.855 гр | мин 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 гр | от 11.2 в 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Энергетическая ценность 272 ккал.
- шт. = 280 г (761.6 кКал)
Фастфуд, чизбургер, двойной, с большой котлетой, ароматизированный богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 16,8%, витамин B12 – 56%, витамин PP – 21,1%, фосфор – 20,6%, железо – 12,1%, цинк – 27,8%.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 272 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Фастфуд, чизбургер двойной, с большой котлетой, приправа, калорий, питательные вещества, полезные свойства Фастфуд, чизбургер двойной, с большой котлетой , выдержанный