Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 307 кКал | 1684 кКал | 18.2% | 5.9% | 549 гр |
| Белки | 15.92 гр | 76 гр | 20.9% | 6.8% | 477 гр |
| Жиры | 20.36 гр | 56 гр | 36.4% | 11.9% | 275 гр |
| Углеводы | 14.03 гр | 219 гр | 6.4% | 2.1% | 1561 гр |
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 1.5% | 2222 гр |
| Вода | 46.53 гр | 2273 гр | 2% | 0.7% | 4885 гр |
| ясень | 2.25 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 гр |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2% | 1630 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.7% | 882 гр |
| Витамин В4, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 7.7% | 423 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.4% | 1351 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.2% | 2667 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 3.6% | 909 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 гр |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 2.4% | 1339 гр |
| бета-токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 3.56 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.22 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.9% | 1714 гр |
| Витамин РР, НЭ | 5.985 мг | 20 мг | 29.9% | 9.7% | 334 гр |
| Бетаин | 15.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 251 мг | 2500 мг | 10% | 3.3% | 996 гр |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 гр |
| Магний, мг | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 гр |
| Натрий, Na | 594 мг | 1300 мг | 45.7% | 14.9% | 219 гр |
| Сера, S | 159.2 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.2% | 628 гр |
| Фосфор, Р | 272 мг | 800 мг | 34% | 11.1% | 294 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 гр |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 гр |
| Медь, медь | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1961 гр |
| Селен, Se | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 10.2% | 320 гр |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 1.6% | 2034 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.08 гр | макс 100 г | |||
| Мальтоза | 0.02 гр | ~ | |||
| сахароза | 0.07 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 55 мг | макс 300 мг | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.123 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.052 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.566 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.001 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.012 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.008 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.005 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.042 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 2.325 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.017 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.015 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.071 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.041 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.024 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.735 гр | мин 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14:1 Миристолеикова | 0.01 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.296 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.294 гр | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.011 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 7.269 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 7.219 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.05 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.004 гр | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 гр | ~ | |||
| 24:1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.013 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.511 гр | от 11.2 в 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18:2 линолевая | 5.986 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.072 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.893 гр | ~ | |||
| 18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.022 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.419 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.39 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.029 гр | ~ | |||
| 18:4 Стёрид Омега-3 | 0.001 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.014 гр | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриена | 0.016 гр | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.015 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.051 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.4 гр | от 0.9 в 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22:4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.016 гр | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.005 гр | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.003 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 6.018 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 32.6% |
Энергетическая ценность 307 ккал.
- 6 штук = 96 г (294.7 кКал)
- 4 штук = 64 г (196.5 кКал)
- 10 штук = 160 г (491.2 кКал)
- 20 штук = 320 г (982.4 кКал)
Фаст-фуд, курица, в панировке, без костей, без вкусовых добавок богат витаминами и минералами, такими как: витамин B2 – 11,3%, витамин B5 – 23,6%, витамин B12 – 11%, витамин PP – 29,9%, фосфор – 34%, селен – 31,3%. %
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 307 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Фастфуд, курица, жаренная в панировке, бескостная, без вкусовых добавок, калорий, питательные вещества, полезные свойства Фастфуд, курица, обжаренная в сухарях, без костей, без вкуса