Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 379 кКал | 1684 кКал | 22.5% | 5.9% | 444 гр |
Белки | 13.86 гр | 76 гр | 18.2% | 4.8% | 548 гр |
Жиры | 4.82 гр | 56 гр | 8.6% | 2.3% | 1162 гр |
Углеводы | 66.92 гр | 219 гр | 30.6% | 8.1% | 327 гр |
Пищевые волокна | 3.2 гр | 20 гр | 16% | 4.2% | 625 гр |
Вода | 8.05 гр | 2273 гр | 0.4% | 0.1% | 28236 гр |
ясень | 3.15 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 0.5% | 5000 гр |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 гр | |
Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 1.04 мг | 1.5 мг | 69.3% | 18.3% | 144 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.626 мг | 1.8 мг | 34.8% | 9.2% | 288 гр |
Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 6.6% | 399 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 1.9% | 1408 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 334 мкг | 400 мкг | 83.5% | 22% | 120 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 6.8% | 390 гр |
Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12857 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.2% | 11538 гр |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 гр |
Витамин РР, НЭ | 3.882 мг | 20 мг | 19.4% | 5.1% | 515 гр |
Бетаин | 121.1 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 347 мг | 2500 мг | 13.9% | 3.7% | 720 гр |
Кальций, Ca | 146 мг | 1000 мг | 14.6% | 3.9% | 685 гр |
Магний, мг | 49 мг | 400 мг | 12.3% | 3.2% | 816 гр |
Натрий, Na | 680 мг | 1300 мг | 52.3% | 13.8% | 191 гр |
Сера, S | 138.6 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.7% | 722 гр |
Фосфор, Р | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 10.9% | 242 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 4% | 655 гр |
Марганец, Mn | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 9.2% | 287 гр |
Медь, медь | 193 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 5.1% | 518 гр |
Селен, Se | 47.5 мкг | 55 мкг | 86.4% | 22.8% | 116 гр |
Цинк, Zn | 1.23 мг | 12 мг | 10.3% | 2.7% | 976 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 52.6 гр | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.61 гр | макс 100 г | |||
лактоза | 6.9 гр | ~ | |||
Мальтоза | 2.39 гр | ~ | |||
сахароза | 0.32 гр | ~ | |||
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.504 гр | ~ | |||
валин | 0.639 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.327 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.581 гр | ~ | |||
лейцин | 1.082 гр | ~ | |||
лизин | 0.405 гр | ~ | |||
метионин | 0.167 гр | ~ | |||
треонин | 0.492 гр | ~ | |||
триптофан | 0.221 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.692 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.472 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.76 гр | ~ | |||
глицин | 0.444 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 4.554 гр | ~ | |||
Proline | 1.785 гр | ~ | |||
серин | 0.728 гр | ~ | |||
тирозином | 0.223 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.179 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 7 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 1.151 гр | макс 18.7 г | |||
14:0 Миристик | 0.164 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 0.77 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.217 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 гр | мин 16.8 г | 4% | 1.1% | |
18:1 Олеин (омега-9) | 0.665 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 гр | от 11.2 в 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
18:2 линолевая | 0.813 гр | ~ | |||
Омега-6 жирных кислот | 0.813 гр | от 4.7 в 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Энергетическая ценность 379 ккал.
Обед, макароны, сыр и соус (сухая смесь), упакованные в коробку, не подвергнутые варке богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 69,3%, витамин B2 – 34,8%, витамин B5 – 25%, витамин B9 – 83,5%, витамин B12 – 25,7%, витамин PP – 19,4. ,13,9 ,14,6%, калий – 12,3%, кальций – 41,4%, магний – 15,3%, фосфор – 34,8%, железо – 19,3%, марганец – 86,4%, медь – XNUMX%, селен – XNUMX%
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 379 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Обед, макароны с сыром с соусом (сухая смесь), упакованные в коробку, невареные, калорий, питательные вещества, полезные свойства Обед, макароны с сыром с сыром соус (сухая смесь) упакованный в коробку, без термической обработки