Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 90 кКал | 1684 кКал | 5.3% | 5.9% | 1871 гр |
| Белки | 4.37 гр | 76 гр | 5.8% | 6.4% | 1739 гр |
| Жиры | 2.38 гр | 56 гр | 4.3% | 4.8% | 2353 гр |
| Углеводы | 11.1 гр | 219 гр | 5.1% | 5.7% | 1973 гр |
| Пищевые волокна | 1.6 гр | 20 гр | 8% | 8.9% | 1250 гр |
| Вода | 78.2 гр | 2273 гр | 3.4% | 3.8% | 2907 гр |
| ясень | 2.36 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 6923 гр |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 гр |
| бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7506 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 гр |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 13.7% | 816 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 7% | 1579 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.4% | 2500 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 гр |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.157 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1729 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.4% | 1309 гр |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1667 гр |
| Магний, мг | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 гр |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 24.6% | 453 гр |
| Сера, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2288 гр |
| Фосфор, Р | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1860 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 гр |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 гр |
| Медь, медь | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 15.1% | 735 гр |
| Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 16.1% | 688 гр |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.78 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.17 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 9 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.791 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.003 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.002 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.001 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.007 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.006 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.045 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.471 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.256 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 гр | мин 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.093 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.898 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.027 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 гр | от 11.2 в 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 линолевая | 0.277 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.051 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.051 гр | от 0.9 в 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.277 гр | от 4.7 в 16.8 | 5.9% | 6.6% |
Энергетическая ценность 90 ккал.
- порция = 252 г (226.8 кКал)
Макаронные изделия (макароны) с нарезанными сосисками в томатном соусе, консервированные богат витаминами и минералами, такими как: витамин B9 – 12,3%, медь – 13,6%, селен – 14,5%
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 90 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Макаронные изделия (макароны), с рублеными сосисками в томатном соусе, консервы, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Макаронные изделия (макароны), с рублеными сосисками в томатном соусе, консервированный