Блюда из шампиньонов с куриными ножками

Куриные ножки в сочетании с шампиньонами – вкусное, сытное и ароматное блюдо. Его можно приготовить для семейного ужина после возвращения с работы. Времени на его приготовление уходит мало, ингредиенты самые доступные. Рульки и грибы подают с картофельным пюре, с рассыпчатым булгуром или рисом, а на легкий ужин гарнир можно заменить овощным салатом.

Рецепт куриных ножек с шампиньонами в фольге

Рецепт куриных ножек с шампиньонами, приготовленных в фольге, один из самых простых. Если нет времени готовить полноценный ужин, возьмите за основу этот вариант – уверяем, он вас не раз выручит.

• 6-8 шт. ноги;
• 500 г грибов;
• 2 лампочки;
• 300 мл майонеза;
• Соль, специи по вкусу;
• 3 зубчиков чеснока;
• 1 ул. л. горчица.

Рецепт приготовления куриных окорочков с шампиньонами в фольге описан пошагово.

1. Голени хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем или салфетками.
2. Выложите в глубокую миску, добавьте горчицу, соль и специи по вкусу, толченый чеснок и майонез.
3. Хорошо перемешать, оставить на 30 минут, чтобы хорошо промариновалось.
4. Очистите грибы от пленки, срежьте потемневшие кончики ножек.
5. Разрезаем пополам, кладем в миску с ножками и еще раз все перемешиваем.
6. Лук очистите, нарежьте полукольцами, выложите к грибам и еще раз хорошо перемешайте руками.
7. В форму для запекания выложите пищевую фольгу, сверху выложите подготовленные для запекания ингредиенты вместе с соусом.
8. Накройте фольгой, защипните края и поставьте в разогретую духовку.
9. Выпекать при 190°С 90 минут.

Куриные ножки с шампиньонами, тушённые в сметанном соусе

Куриные ножки с шампиньонами, приготовленные на сковороде в сметанном соусе, – еще один простой вариант семейного обеда. Его вкус и аромат покорят всех без исключения ваших домочадцев!

• 5-7 шт. ноги;
• 500 г грибов;
• 2 головки лука;
• 3 зубчиков чеснока;
• 100 мл куриного бульона;
• Растительное масло;
• 1 ул. л. молотая сладкая паприка;
• 200 мл сметаны;
• 1 пучок петрушки или укропа;
• Поваренная соль.

Куриные ножки с шампиньонами, тушенные в сметанном соусе, понравятся всей вашей семье, независимо от возраста и вкусовых предпочтений.

Куриные ножки с шампиньонами, запеченные в сливочном соусе

Куриные ножки с шампиньонами, запеченные в сливочном соусе, получатся ароматными, нежными, сочными и вкусными. Такое блюдо по праву может занять достойное место на праздничном столе, а также сытно накормить ваших домочадцев в любой день.

• 6-8 шт. куриные ножки;
• 400 г грибов;
• 50 г твердого сыра;
• 5 ст. л сметаны;
• 200 мл сливок;
• 1 ст.л. л. масло;
• ½ ч. л. карри, молотая сладкая паприка;
• Соль – по вкусу, зелень.

1. Ножки хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем, посыпать паприкой, карри, распределить руками по всему мясу.
2. Выложите ножки на смазанный маслом противень.
3. Добавьте разрезанные на несколько частей плодовые тела, посолите по вкусу.
4. Сметану соединить со сливками и тертым на мелкой терке сыром, хорошо перемешать.
5. Залейте соусом содержимое противня, поставьте в разогретую до 190°С духовку.
6. Выпекать 60 минут, при подаче посыпать сверху рубленой петрушкой. Подавать можно с любым приготовленным вами гарниром.

Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром

Куриные ножки, фаршированные шампиньонами, – оригинальное и вкусное блюдо для подачи на праздничный стол. Приготовить его будет сложно, но оно того стоит – ваши гости будут приятно удивлены таким вниманием и изумительным вкусом блюда.

• 10 кусочков. ноги;
• 500 г грибов;
• 2 головки лука;
• 3 ст.л. л. тертый твердый сыр;
• 2 моркови;
• Растительное масло;
• Соль и черный перец по вкусу.

1. Ополосните ножки в воде, промокните лишнюю жидкость бумажным полотенцем.
2. Аккуратно снимите кожу с ножек, чтобы сделать из кожи «чулок». Для этого с самого верха натягиваем кожу вниз по ноге до самой кости, делая надрезы в тех местах, где кожа соединяется с мясом.
3. Острым ножом аккуратно срежьте кость вместе с кожей.
4. Мясо нарежьте небольшими кубиками или пропустите через мясорубку.
5. Очистите, вымойте и нарежьте морковь и лук: лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
6. Грибы нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле 5 минут, добавляем овощи и продолжаем жарить 10 минут.
7. Соединить куриное мясо с грибами и овощами, посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр, перемешать.
8. Чайной ложкой выложите начинку в «чулок» из куриной кожи, плотно утрамбовав его.
9. Края кожи соедините, сшейте нитками или скрепите зубочистками, а саму кожу проткните зубочисткой в ​​нескольких местах.
10. Смажьте противень растительным маслом, выложите фаршированные ножки и запекайте в духовке 40-50 минут. при температуре 180-190°С.

Куриные ножки с грибами и картофелем

Если у вас есть рецепт приготовления куриных ножек с грибами и сыром в духовке, ваша семья никогда не останется голодной.

• 6-8 ног;
• 700 г картофеля;
• 500 г грибов;
• 200 г сыра;
• 2 лампочки;
• 100 мл майонеза;
• Поваренная соль.

1. Окорочка посолите, влейте 3-4 ст. л. майонеза и перемешайте руками.
2. Выложить в форму для запекания, сверху положить слой очищенного и нарезанного тонкими полукольцами картофеля.
3. Затем слой лука, нарезанного кольцами, смазываем майонезом.
4. Грибы нарежьте ломтиками, выложите на лук, немного посолите и смажьте майонезом.
5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекайте 50-60 минут, пока на поверхности блюда не появится золотистая корочка.
6. Достаем форму, посыпаем сверху тертым сыром и снова ставим в духовку на 15 минут.