Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 330 кКал | 1684 кКал | 19.6% | 5.9% | 510 гр |
Белки | 16.86 гр | 76 гр | 22.2% | 6.7% | 451 гр |
Жиры | 25.63 гр | 56 гр | 45.8% | 13.9% | 218 гр |
Углеводы | 8.56 гр | 219 гр | 3.9% | 1.2% | 2558 гр |
Вода | 44 гр | 2273 гр | 1.9% | 0.6% | 5166 гр |
ясень | 4.96 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 201 мкг | 900 мкг | 22.3% | 6.8% | 448 гр |
Ретинол | 0.196 мг | ~ | |||
бета-каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 гр |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 6.1% | 500 гр |
Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% | 2.2% | 1381 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 5.2% | 585 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.5% | 1961 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 гр |
Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 13.4% | 226 гр |
Витамин D, кальциферол | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 7.6% | 400 гр |
Витамин D3, холекальциферол | 2.5 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 гр |
гамма-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.8% | 3529 гр |
Витамин РР, НЭ | 0.155 мг | 20 мг | 0.8% | 0.2% | 12903 гр |
Бетаин | 1.4 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 255 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.1% | 980 гр |
Кальций, Ca | 682 мг | 1000 мг | 68.2% | 20.7% | 147 гр |
Магний, мг | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.1% | 1481 гр |
Натрий, Na | 1284 мг | 1300 мг | 98.8% | 29.9% | 101 гр |
Фосфор, Р | 438 мг | 800 мг | 54.8% | 16.6% | 183 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 гр |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 гр |
Медь, медь | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1% | 2941 гр |
Селен, Se | 19.6 мкг | 55 мкг | 35.6% | 10.8% | 281 гр |
Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11429 гр |
Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% | 5.8% | 519 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.59 гр | макс 100 г | |||
галактоза | 0.18 гр | ~ | |||
лактоза | 5.41 гр | ~ | |||
Основные аминокислоты | |||||
Аргинин * | 0.613 гр | ~ | |||
валин | 1.01 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.448 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.858 гр | ~ | |||
лейцин | 1.592 гр | ~ | |||
лизин | 1.302 гр | ~ | |||
метионин | 0.38 гр | ~ | |||
треонин | 0.72 гр | ~ | |||
триптофан | 0.241 гр | ~ | |||
фенилаланин | 0.829 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.518 гр | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.191 гр | ~ | |||
глицин | 0.322 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.495 гр | ~ | |||
Proline | 1.847 гр | ~ | |||
серин | 0.932 гр | ~ | |||
тирозином | 0.833 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.174 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 98 мг | макс 300 мг | |||
Жирная кислота | |||||
Транссексуалов | 0.917 гр | макс 1.9 г | |||
мононенасыщенные трансжиры | 0.758 гр | ~ | |||
полиненасыщенные трансжиры | 0.159 гр | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 15.057 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.515 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.444 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.276 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.664 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.743 гр | ~ | |||
13:0 Тридекановая | 0.025 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 2.473 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.263 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 6.837 гр | ~ | |||
17:0 Маргарин | 0.161 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 2.601 гр | ~ | |||
20:0 Арахинич | 0.039 гр | ~ | |||
22:0 Бегенич | 0.018 гр | ~ | |||
24:0 Лигноцерин | 0.008 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.846 гр | мин 16.8 г | 40.8% | 12.4% | |
14:1 Миристолеикова | 0.21 гр | ~ | |||
16:1 пальмитолеиновая | 0.445 гр | ~ | |||
16:1 цис | 0.358 гр | ~ | |||
16:1 транс | 0.087 гр | ~ | |||
17:1 Гептадецен | 0.053 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 5.947 гр | ~ | |||
18:1 цис | 5.277 гр | ~ | |||
18:1 транс | 0.67 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 гр | ~ | |||
24:1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 гр | от 11.2 в 20.6 | 9.4% | 2.8% | |
18:2 линолевая | 0.806 гр | ~ | |||
18: 2 транс-изомер, не определен | 0.159 гр | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.63 гр | ~ | |||
18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.017 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.123 гр | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.121 гр | ~ | |||
18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.002 гр | ~ | |||
18:4 Стёрид Омега-3 | 0.007 гр | ~ | |||
20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.008 гр | ~ | |||
20:3 Эйкозатриена | 0.028 гр | ~ | |||
20:3 Омега-3 | 0.002 гр | ~ | |||
20:3 Омега-6 | 0.027 гр | ~ | |||
20:4 Арахидонический | 0.036 гр | ~ | |||
20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.008 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.154 гр | от 0.9 в 3.7 | 17.1% | 5.2% | |
22:4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.006 гр | ~ | |||
22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.018 гр | ~ | |||
22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.005 гр | ~ | |||
Омега-6 жирных кислот | 0.703 гр | от 4.7 в 16.8 | 15% | 4.5% |
Энергетическая ценность 330 ккал.
- чашка = 113 г (372.9 кКал)
- унция = 28.35 г (93.6 ккал)
- упаковка (8 унций) = 227 г (749.1 ккал)
- ломтик (3/4 унции) = 21 г (69.3 ккал)
Сырные продукты, пастеризованные, американские, без фосфата натрия. богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,3%, витамин В2 – 20%, витамин В5 – 17,1%, витамин В12 – 44,3%, витамин D – 25%, кальций – 68,2%. , фосфор – 54,8%, селен – 35,6%, цинк – 19,3%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Добавки Витамина Д поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышению риска развития остеопороза.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 330 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Сырные изделия пастеризованные американские, не содержащие динатрийфосфат, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Сырные изделия пастеризованные американские, не содержащие динатрийфосфат