Содержание:
Детский пикник: безопасно, весело и вкусно
Летом тянет на природу, поближе к тенистым лесам и прохладным водоемам. Лучшего места для семейного отдыха не найти. Ведь здесь можно устроить веселый детский пикник. А чтобы после него остались только счастливые воспоминания, важно продумать все до мелочей.
Тренировочные сборы команды
Прежде всего, необходимо выбрать площадку для пикника, а точнее подходящее место. Это может быть лужайка во дворе дома, тихий уголок в лесу или возле реки. Главное, чтобы рядом не было шоссе. Следите за тем, чтобы на детях была легкая светлая одежда, полностью закрывающая кожу, особенно на ногах. Именно на них стремятся забраться клещи. Спрей защитит вас от назойливых комаров, а крем с высокой степенью защиты и панамка защитят от солнца. Возьмите с собой помимо питьевой запас воды: ополосните руки или ягоды, найденные в лесу. Он понадобится вам, если кто-то случайно поранится. Аптечка первой помощи также поможет.
Отдых тела и души
Без интересных развлечений детский пикник не состоится. Самый простой вариант — взять с собой резиновые мячики, тарелки для фрисби, бадминтон или твистер. Море позитива подарит шуточный бой на водяных пистолетах. Вместо них подойдут и обычные пластиковые бутылки. Детей займут детские наборы для пикника с игрушечной едой и посудой. Детей постарше можно развлечь командными играми. В природе достаточно места для игры в городки или лапти. Устройте массовый забег в мешках или эстафету с воздушными шарами. Старые добрые прятки – отличная детская игра для пикника. Только строго ограничьте зону поиска, чтобы никто не забредал слишком далеко.
Разминочные корзины
Конечно, помимо очков нужно позаботиться и о хлебе. Тарталетки с салатами на пикнике — детский рецепт номер один. Огурец, 3 вареных яйца и мякоть авокадо нарезаем соломкой. Измельчите 1/4 пучка зеленого лука и укропа. Соедините все ингредиенты, добавьте 150 г кукурузы, 3 столовые ложки майонеза и щепотку соли. Для другой начинки нарежьте кубиками 4 помидора, 200 г сыра и желтый перец. Нарежьте кольцами 100 г оливок без косточек, измельчите ½ пучка петрушки. Смешать все ингредиенты, заправить маслом и солью. Можно приготовить очень простую, но очень вкусную и легкую начинку из творога и укропа. Раздайте детям основы тарталеток, и они с удовольствием наполнят их разноцветной начинкой.
Изюминка программы
Главным блюдом меню детского пикника, несомненно, станет шашлык. Лучше всего для них взять нежное и не очень жирное куриное филе. Смешайте в миске 200 мл оливкового масла, 4 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки меда. Сюда кладем 1 кг куриного филе кусочками толщиной 2 см. Обильно посыпаем его кольцами лука и маринуем в течение часа. Уже на пикнике намочим в воде деревянные шпажки и нанизим на них кусочки куриного мяса, чередуя их с ломтиками помидоров, кабачков и сладкого перца. Обжарьте шашлыки на мангале до готовности. Подавайте это блюдо на детский пикник на листе салата — так обращаться с ним будет гораздо удобнее.
Первобытная закуска
Колбаски на костре – именно то, что нужно для детского пикника. Приготовленная таким образом еда вызывает бурю восторга и съедается с энтузиазмом. Взрослым остается только замешивать тесто. Вы можете сделать это быстро и легко на месте. Залейте смесью 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара и 200 мл воды, оставьте буквально на пару минут. Затем добавьте 400 г муки, 1 ст.л. растительного масла и щепотку соли. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте на солнце. Через 30 минут нанизываем колбаски на очищенные веточки, обмакиваем их в кляр и жарим на огне. Следите, чтобы никто из детей не обжегся.
Омлет-перевертыш
Некоторые детские блюда для пикника можно приготовить дома. Например, яичный рулет с сыром и зеленью. Миксером взбейте 4 яйца со 150 мл нежирной сметаны и щепоткой соли. Смазываем прямоугольную форму маслом, застилаем бумагой для выпечки, выливаем яичную смесь и ставим в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут. В это время смешайте 150 г тертого твердого сыра, 100 г тертого плавленого сыра, 5-6 перьев нарезанного зеленого лука, ½ пучка нарезанного укропа и 2 ст.л. майонеза. А можно мелко нарезать ветчину с сыром и овощами. Вы можете выбрать начинку на свой вкус! Выкладываем начинку на остывший омлет, плотно сворачиваем и охлаждаем полчаса. Разрежьте рулет на порционные кусочки, и дети сразу его разберут.
Яблоко чунга-чанга
Вкусный стол для детского пикника не обойдется без сладких угощений. Яблоки идеально подходят для походного десерта. Кроме того, дети смогут принять живое участие в приготовлении. Возьмите 6 больших твердых яблок, разрежьте пополам и удалите сердцевину. В углубления поместите миндаль, посыпьте ломтики сахаром и положите кусочек сливочного масла. Заверните каждую половинку яблока в фольгу и запекайте на гриле 20 минут. В это время нанизываем зефир на шампуры и подрумяниваем прямо на огне. Ароматный копченый зефир в сочетании с яблоками на гриле доставит детям неописуемое удовольствие.
Часто ли вы устраиваете такие застолья для маленьких гурманов? Поделитесь секретами идеального детского пикника, рецептами с летним колоритом и практическими советами, которые помогут весело провести время большой дружной компании.