Содержание:
Укрепление детского иммунитета с помощью продуктов питания: мнение экспертов
Что положить на детские тарелки, чтобы обеспечить хорошее здоровье всю зиму? Д-р Катрин Лоренсон, с.Редактор, специализирующийся на микропитании из Ментона (Приморские Альпы), дает нам свой совет:«Для борьбы с инфекциями в организме есть несколько картриджей. Прежде всего, Антитела, белки, способные идентифицировать вирусы или бактерии и вызывать специфическую иммунную реакцию. Затем, белые клетки крови которые атакуют микробы. И сзади, Т-лимфоциты которые активируют лейкоциты. Еда играет важную роль в этом хорошем функционировании. «
Пробиотики для верхней кишечной флоры
Какая связь между пищеварительной системой и иммунитетом? Как бы удивительно это ни звучало, слизистая оболочка кишечника действует как естественный барьер против микробов. «Три четверти иммунитета формируется в кишечнике», — объясняет педиатр доктор Лоренсон. Бактерии, составляющие нашу кишечную флору, играют несколько ролей. Они предотвращают появление «плохих» бактерий, помогают пищеварению и стимулируют иммунную систему. В каких продуктах найти эти «хорошие» бактерии, знаменитые пробиотики?В настоящее время почти все детское молоко обогащено пробиотиками. Есть также некоторые в молочные продукты, йогурты, белые сыры и кисломолочные продукты, такие как кефир. Некоторые ферментированные сыры, такие как Гауда, Моцарелла, Чеддер, Камамбер или Рокфор, также содержат его. С другой стороны, десертные кремы их не содержат. Чтобы усилить полезное действие этих «хороших» кишечных бактерий, важно также давать ребенку пребиотики.
Где я могу найти пребиотики?
В волокнах некоторых овощей и фруктов. В топ-5: артишок, топинамбур, банан, лук-порей и спаржа. Он также содержится в лакто-ферментированных овощах, таких как квашеная капуста, и в хлебе на натуральной закваске.
Фрукты и овощи для витамина С
Для максимальной иммунной защиты важно запастись витаминами, минералами и клетчаткой. На практике: фрукты, содержащие витамин С, помогают размножать лейкоциты и стимулируют выработку интерферона — молекулы, укрепляющей иммунную систему. Верхние: цитрусовые, киви и красные фрукты.. Если он простудился, добавляйте эти фрукты в каждый прием пищи в течение нескольких дней. Что касается овощей, то вся капуста богата витамином С. Так же, как и овощи оранжевого цвета – морковь, тыква, тыква… То же самое касается салата из баранины, фенхеля или шпината, которые также содержат витамин А.. Идеально подходит для стимуляции клеток слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника, является супербарьером против микробов. Парижские грибы, вешенки, а продукты японского происхождения, такие как шитаке, содержат полисахарид — молекулу, которая увеличивает количество лейкоцитов и их активность.
У него простуда ?
Добавляйте фрукты во все его блюда – цитрусовые, киви, особенно красные фрукты – на несколько дней, и это сразу же придаст сил его телу.
Жирная рыба, содержит омега-3 и витамин D.
Скумбрия, сардины, сельдь… обеспечьте незаменимые жирные кислоты, знаменитые омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и помогают организму бороться с инфекциями. Кроме того, жирная рыба содержит витамин D, который укрепляет иммунные клетки. Хорошие союзники, которые можно положить на тарелки самым младшим два раза в неделю. Выбирайте качественную продукцию: Label Rouge, «Bleu Blanc Cœur», органический логотип «AB», гарантирующий отсутствие ГМО…
Незаменимый, витамин D
Ваш педиатр обязательно назначит его вашему ребенку на менее солнечные полгода в ампулах или каплях. Но имейте в виду, что он содержится в некоторых продуктах, таких как жирная рыба или сливочное масло. Он также содержится в субпродуктах, таких как печень теленка или птицы. Давать его можно ребенку с 1 года.
Специи и травы для защиты от инфекций
Мы не всегда решаемся посыпать тарелку самых маленьких и тем не менее, некоторые специи и травы обладают противоинфекционным и противомикробным действием. Каждый день меняйте чеснок, мяту, зеленый лук, базилик.… Для использования в небольших количествах с самого начала диверсификации продуктов питания.
Сторона специй
Подождите 18 месяцев для таких специй, как тимьян, розмарин, имбирь, куркума, паприка, тмин, карри…
Белки из-за содержания железа
Животные и растительные белки содержат железо, которое является одним из видов топлива для иммунной системы. Действительно, если вашему ребенку не хватает железа, его организм замедляется. Внезапно он становится более уставшим и возникает риск простуды и других инфекций. Чтобы обеспечить организм достаточным количеством железа, делайте ставку на животные белки, которых в нем больше всего. Включите в меню: красное мясо (говядина, баранина, утка) два раза в неделю. Белое мясо (курица, телятина…) также два раза в неделю. Не говоря уже о яйцах, источниках селена, чьи аминокислоты необходимы для роста и восстановления тканей. Принимать один или два раза в неделю. Также делайте ставку на овощи, богатые железом: перец, лук-порей, картофель. А по бобовым: вся фасоль, чечевица, соя, горох (нут, дробленый).