Хлорофиллум Оливье (Chlorophyllum olivieri) фото и описание

Хлорофиллум Оливье (Chlorophyllum olivieri)

• Зонтик Оливье

:

• Зонтик Оливье
• Лепиота оливьери
• Макролепиота rachodes var. оливьери
• Макролепиота оливьери

Гриб-зонтик Оливье очень похож на Гриб-краснеющий зонтик. Отличается оливково-серыми, серыми или коричневатыми чешуйками, не контрастирующими с фоном, и микроособенностями: споры немного мельче,

: 7-14 (и до 18) см в диаметре, в молодом возрасте шаровидные, яйцевидные, расширяющиеся до плоских. Поверхность гладкая, в центре темно-красно-коричневая, распадающаяся на концентрические, бледно-коричневые, плоские, прямостоячие, плоские чешуйки. Множество часто слегка изогнутых чешуек на волокнистом фоне придают шляпке мохнатый, лохматый вид. Кожица шляпки кремового цвета, в молодом возрасте несколько полупрозрачная, с возрастом становится однородно серой, в старости переходящей в оливково-коричневатую, серовато-коричневую. Край шляпки тупой, покрыт чешуйчатым опушением.

плитыФорма: рыхлая, широкая, частая. До ножки доходят 85-110 пластинок, пластинки многочисленные, между каждой парой полных пластинок находится 3-7 пластинок. В молодости белый, затем кремовый с розоватыми пятнами. Края пластинок с тонкой бахромой, в молодом возрасте беловатые, позднее буроватые. Становятся красными или коричневыми в местах повреждений.

ножка: высотой 9–16 (до 18) см и толщиной 1,2–1,6 (2) см, примерно в 1,5 раза длиннее диаметра шляпки. Цилиндрическая, резко утолщенная к основанию. Основание стебля иногда изогнутое, покрыто бело-войлочным опушением, твердое, ломкое, полое. Поверхность стебля над кольцом беловатая, гладкая до продольно-волокнистой, под кольцом беловатая, кровоподтеки (пятнистости) от красно-коричневого до коричневого, у старых экземпляров от серого до охристо-коричневого цвета при прикосновении.

Пульпа: в шляпе толстой в центре, тонкой к краям. Беловатый, на срезе сразу становится оранжево-шафраново-желтым, затем розовым и, наконец, красно-коричневым. Беловатый в ножке, с возрастом красноватый или шафрановый, при срезе меняет цвет, как и мякоть шляпки: белая становится оранжевой, переходящей в карминно-красную.

кольцоКожа: толстая, стойкая, пленчатая, двойная, подвижная, белого цвета с затемнением нижней поверхности в старости, край волокнистый, истертый.

Запах: разные источники дают очень разную информацию, от «нежного, слегка грибовидного», «приятного грибовидного» до «немного похожего на сырую картошку».

Вкус: мягкий, иногда с легким ореховым оттенком, приятный.

споровый порошок: От белого до бледно-желтоватого.

Микроскопия:

Споры (7,5) 8,0-11,0 х 5,5-7,0 мкм (в среднем 8,7-10,0 х 5,8-6,6 мкм) против 8,8-12,7 .5,4 х 7,9-9,5 мкм (в среднем 10,7-6,2 х 7,4-XNUMX мкм) для C. rachodes. Эллиптически-овальные, гладкие, декстриноидные, бесцветные, толстостенные, с неясной зародышевой порой, в реактиве Мельцера темно-красновато-коричневые.

Базидии 4-споровые, 33-39 х 9-12 мкм, булавовидные, с базальными зажимами.

Плевроцистидии не видны.

Хейлоцистидии 21-47 х 12-20 мкм, булавовидные или грушевидные.

С лета до поздней осени. Хлорофиллум Оливье широко распространен в странах Европы. Плодовые тела встречаются как одиночно, разрозненно, так и образуют довольно крупные скопления.

Растет как в хвойных, так и в лиственных лесах различных типов и в кустарниках всех видов. Встречается в парках или садах, на открытых лужайках.

Красный зонтик (Chlorophylum rhacodes)

Отличается светлой, белой или белесой кожицей на шляпке, между контрастными коричневатыми чешуйками, плотными на концах. На срезе мякоть приобретает немного другой цвет, но эти тонкости заметны только у достаточно молодых грибов.

Хлорофиллум темно-коричневый (Chlorophylum brunneum)

Отличается формой утолщения у основания ножки, очень острый, «крутой». На разрезе мякоть приобретает более коричневатый оттенок. Кольцо тонкое, одинарное. Гриб считается несъедобным и даже (в некоторых источниках) ядовитым.

Зонтичная пестрая (Macrolepiota procera)

Имеет более высокую ногу. Ножка покрыта узором из тончайших чешуек.

Другие виды макролепиотов.

Зонтик Оливье — хороший съедобный гриб, но у некоторых людей он может вызывать тошноту, а иногда и расстройство желудка, а также возможны аллергические реакции.