В дополнение к существующей шоколадной диете новое исследование проверит, будут ли полезны таблетки, приготовленные из питательных веществ, содержащихся в шоколаде. В исследовании примут участие 18000 XNUMX мужчин и женщин; Идея исследования состоит в том, чтобы оценить преимущества обезжиренных и не содержащих сахара ингредиентов шоколада, говорит доктор Джоан Мэнсон, руководитель отдела профилактической медицины в Женской больнице имени Бригама в Бостоне.
Ключевым компонентом исследования является флаванол, который содержится в какао-бобах и уже показал положительное влияние на артерии, уровень инсулина, кровяное давление и уровень холестерина. Позже исследователи также оценят роль поливитаминов в профилактике рака для более широкой целевой группы.
Исследование будет спонсироваться компанией Mars Inc., производителем Snickers и M&M's, и Национальным институтом сердца, легких и крови. В Mars Inc. уже существует запатентованный метод извлечения флаванола из какао-бобов и изготовления из него капсул, однако эти капсулы содержат меньше активных питательных веществ, чем планирует получить новое исследование.
Участники исследования будут набраны из других исследований, что будет гораздо быстрее и дешевле, чем набор новичков, говорит доктор Мэнсон. В течение четырех лет участникам будут давать либо две капсулы плацебо, либо две капсулы флаванола каждый день. Участники второй части исследования получат плацебо или поливитаминные капсулы. Все капсулы безвкусные и в одной оболочке, так что ни участники, ни исследователи не могут отличить настоящие капсулы от плацебо.
Хотя идея шоколадных капсул и шоколадной диеты относительно нова, влияние какао на здоровье изучается уже давно. Какао в шоколаде содержит флавоноиды, которые являются антиоксидантами и помогают предотвратить инсульты и сердечные приступы, а также снижают кровяное давление. Исследования показали, что флаванолы могут улучшить психическое здоровье по мере старения. Темный шоколад с самым высоким содержанием какао имеет самую высокую терапевтическую ценность, и для достижения наилучшего эффекта его употребление следует ограничивать примерно 20 г каждые три дня.
Флавоноиды какао и шоколада содержатся в нежирных частях бобов и включают катехины, процианидины и эпикатехины. Помимо защиты от тяжелых заболеваний, какао-бобы обладают и другими медицинскими преимуществами. Какао может стимулировать повышение уровня серотонина в мозге, что помогает при депрессии и даже ПМС! Какао-бобы содержат множество необходимых минералов и витаминов, таких как кальций, железо, марганец, магний, калий, цинк и медь, А, В1, В2, В3, С, Е и пантотеновую кислоту.
Поскольку шоколад так полезен для здоровья, а теперь его можно употреблять даже в виде капсул, неудивительно, что появилась шоколадная диета. Диета стала результатом исследований, показавших, что люди, которые регулярно употребляли шоколад, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто ел его нечасто. Несмотря на то, что шоколад содержит жиры, антиоксиданты и другие вещества ускоряют обмен веществ. Опять же, все внимание в шоколадной диете уделяется темному шоколаду.
Однако следует помнить, что результат дает регулярное употребление, а не увеличенное количество шоколада. Если присмотреться, то можно увидеть, что общим фактором всех подобных диет является здоровое питание, строгий контроль порций и регулярные физические упражнения, а шоколад употребляется в определенном виде и через установленные промежутки времени. Шоколадные таблетки и диеты – отличный способ улучшить свое здоровье!