Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 902 кКал | 1684 кКал | 53.6% | 5.9% | 187 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 19.8% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30000 мкг | 900 мкг | 3333.3% | 369.5% | 3 гр |
| Ретинол | 30 мг | ~ | |||
| Витамин D, кальциферол | 250 мкг | 10 мкг | 2500% | 277.2% | 4 гр |
| стерины | |||||
| холестерин | 570 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.608 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 3.568 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 10.63 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 2.799 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 46.711 гр | мин 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 8.309 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 20.653 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 10.422 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 7.328 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.541 гр | от 11.2 в 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18:2 линолевая | 0.935 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.935 гр | ~ | |||
| 18:4 Стёрид Омега-3 | 0.935 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.935 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 6.898 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 20.671 гр | от 0.9 в 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22:5 Докозапентаеновая кислота (ДПК), Омега-3 | 0.935 гр | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 10.968 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 1.87 гр | от 4.7 в 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Энергетическая ценность 902 ккал.
- чашка = 218 г (1966.4 кКал)
- ст.л. = 13.6 г (122.7 кКал)
- чайная ложка = 4.5 г (40.6 кКал)
Масло печени трески богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 3333,3%, витамин D – 2500%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Добавки Витамина Д поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышению риска развития остеопороза.
Теги: калорийность 902 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен рыбий жир из печени трески, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Рыбий жир из печени трески