Готовим вместе с детьми

Познакомьте своего ребенка с рынком

Для ребенка рынок – место, богатое открытиями. Прилавок рыбного торговца и извивающиеся крабы, овощи и фрукты всех цветов. Покажите ему продукты, которые вы выбираете, и объясните, откуда они берутся, как растут… Вернувшись домой, соберите ингредиенты для своего рецепта.

Будьте осторожны, когда ребенок на кухне

Готовя столешницу, обязательно уберите все, что может быть опасным, вне досягаемости. Мы не идем на компромисс с безопасностью: никаких волочащихся ножей или застрявших хвостовиков кастрюль. Что касается духовки, плиты и электроприборов, будьте предельно ясны: за это отвечаете только вы и только вы. С другой стороны, мы остаемся снисходительными, если в конце сеанса приготовление пищи немного «замусорено». Готовить вместе с детьми – значит принимать некоторые излишества, как в прямом, так и в переносном смысле.

Не пренебрегайте гигиеной на кухне с ребенком

Прежде всего, начните кулинарный мастер-класс с тщательного мытья рук. Длинные волосы маленьких девочек следует завязать назад. И для всех мы выбираем плотные фартуки, плотно прилегающие к телу.

Прививайте ребенку сбалансированное питание

Сейчас самое время начать закладывать основы образования, которое будет продолжаться в течение длительного времени: знать продукты, ценить их, уметь их сочетать - все это необходимо для сбалансированного питания. Вот мы им и объясняем: рис, макароны, картошка фри — это хорошо, но только время от времени. А мы разыгрываем овощную карту в супах, гратенах, жульенах. Не стесняйтесь расширять их возможности, им это нравится. Кулинария развивает как самостоятельность, так и вкус к командной работе.

С 3 лет: поощряйте ребенка участвовать на кухне.

Уже с 3-х лет малыш понимает, что помощь в приготовлении супа или торта – это возможность открыть для себя новые вкусы и «поступить как мама или папа». Воздух из ничего, таким образом, он развивает интерес к пищевому «удовольствию», которое лежит в основе любого пищевого баланса. Дайте ему небольшие задания: замесите тесто, добавьте растопленный шоколад, отделите белок от желтка, взбейте яйца в омлет. Выбирайте красочные рецепты: они привлекут его внимание. Но не стоит приступать к долгим и сложным приготовлениям, его терпение, как и ваше, не выдержит.

С 5 лет: кулинария – это математика

На кухне мы не только веселимся, а потом пируем, но и еще многому учимся! Взвесить 200 г муки, отмерить 1/2 литра молока – это настоящий процесс обучения. Доверьте ему свои весы, он отдаст их своему сердцу. Дети постарше могут попробовать расшифровать рецепт, при необходимости с вашей помощью. Возможность показать ему, что письменные произведения используются для передачи знаний, а также навыков.