Содержание:
конспект
- Три основные причины лишнего веса
- Основные методы расчета суточного энергопотребления
- Метод расчета, рекомендованный Министерством здравоохранения
Три основные причины лишнего веса
Энергетический баланс организма, представленный численно для выбора диеты, определяет разницу между расходом энергии организма на повседневную деятельность и энергией, получаемой с пищей. Когда эти показатели равны, энергетический баланс становится сбалансированным и масса тела стабилизируется на одном уровне – то есть вы не худеете и не набираете вес. Этот энергетический баланс должен иметь место после рекомендованной диеты, иначе набор веса неизбежен.
Причины дисбаланса энергетического баланса (одновременно являются причинами избыточного веса):
- Избыточное поступление энергии с пищей (это самая частая причина набора веса).
- Недостаточная двигательная активность – как профессиональная, так и социальная (в большинстве случаев двигательная активность в норме, но исключением могут быть люди пожилого возраста, например, не имеющие профессиональной деятельности).
- Нарушения гормонального обмена (могут быть вызваны разными причинами, например, заболеваниями – в частности щитовидной железы; беременностью и послеродовым периодом – женский организм создает резервы не только для себя, но и ребенка; или привычный прием гормональных препаратов). ).
Основные методы расчета суточного энергопотребления
В современной диетологии для оценки среднесуточных затрат энергии используется несколько методов:
- Оценка по таблицам профессиональной деятельности – дает крайне приблизительную оценку, поскольку не отражает также особенностей основного обмена веществ, которые существенно (более чем в 2 раза) отличаются от веса, возраста, пола и других особенностей организма человека.
- Оценка по таблицам энергозатрат на различные виды деятельности (например, спящий человек тратит 50 Ккал в час) – также не учитывает характеристики основного обмена.
- В сочетании с двумя предыдущими на основе коэффициентов физической активности (КФА) относительно основного обмена – во втором варианте точность расчета очень высока, но крайне затруднена из-за необходимости оценки средние значения суточного энергопотребления – и различия между буднями и выходными будут существенными.
Метод расчета, рекомендованный Министерством здравоохранения
Оценка проводится на основе расчета величины основного обмена и группы энергетических затрат, обусловленных профессиональной деятельностью во времени. Основной обмен веществ определяется по таблицам с верхней границей массы тела 80 кг для женщин, чего в ряде случаев явно недостаточно – в калькуляторе подбора диеты используются более точные формулы энергетических потерь организма. для этого по нескольким схемам расчета – что позволяет оценить диапазон и направление возможных отклонений…
Таким же образом социальная активность и отдых оцениваются с помощью коэффициентов относительно основного обмена, что позволяет с высокой точностью оценить среднесуточные энергозатраты за длительный период времени (с учетом существенно различающихся показателей по рабочие и выходные дни).
Максимально точная оценка среднесуточных затрат энергии дает возможность выбрать наиболее безопасную схему похудения за заранее определенное время. А скорость снижения веса определяет необходимый отрицательный энергетический баланс, по величине которого можно сделать выбор диеты или системы питания для похудения.
2020-10-07