Вкусная начинка для пиццы с грибами

Пицца занимает лидирующие позиции в современном рейтинге популярных и любимых блюд. Причин такого заслуженного внимания множество:

Если с приготовлением теста у молодых хозяек вопросов не так много, то с начинкой для домашней пиццы с добавлением грибов, помидоров, колбасы и других ингредиентов ситуация сложнее.

Какие продукты лучше сочетать, в какой пропорции, как готовить – все эти нюансы станут понятнее после прочтения предложенных рецептов.

• тонкое тесто, хрустящая корочка, оригинальные начинки на любой вкус не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых;
• приготовление этого блюда не требует много времени и отличается простотой;
• Сегодня кулинары предложили множество рецептов, каждый из которых позволяет создать настоящий шедевр, обладающий неповторимой оригинальностью и изысканным вкусом.

Домашняя пицца с грибами и помидорами

Опытные кулинары рекомендуют первые шаги в приготовлении начинки для идеальной грибной пиццы делать по рецептам, основанным на знакомых ингредиентах и ​​не требующим сложных действий.

Именно к таким простым способам создания вкусных и несложных добавок относится следующий рецепт:

1. Готовое дрожжевое тесто раскатайте в тонкий пласт и аккуратно выложите на смазанный маслом противень.
2. Обильно намажьте поверхность торта 2-3 столовыми ложками томатного соуса.
3. Поверх томатного слоя положить мелко нарезанные 5-6 веточек укропа, петрушки, базилика.
4. Один крупный помидор измельчите в виде колец и выложите на поверхность заготовки. После посыпьте 5 г сухого орегано, который придаст блюду особую пикантность и аромат.
5. 100 г грибов вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно распределите их поверх томатного шарика, слегка прижимая ладонью.
6. Смажьте слой грибов 2 столовыми ложками оливкового масла и натрите на мелкой терке 50 г пармезана. Альтернативой может быть обычный твердый сыр, но в гораздо большем количестве – 200-250 г.
7. Запекать в духовке не более 20 минут при температуре 200 градусов.

Такую простую, но в то же время очень вкусную и пикантную начинку для домашней пиццы с грибами и свежими помидорами сможет приготовить любой, даже самый неопытный мастер кулинарного искусства. Помимо этого преимущества, такое блюдо понравится как вегетарианцам, так и мясоедам.

Начинка для тонкой пиццы с солеными грибами

Еще один вариант овощного сочетания ингредиентов позволит создать отличную начинку для тонкой пиццы с солеными грибами:

Ароматное угощение готово и его можно подавать к столу, наполняя «уютным» запахом весь дом и создавая дружескую атмосферу.

Начинка для пиццы с грибами и копченой колбасой

Пикантность грибных компонентов прекрасно сочетается со всеми видами мясных ингредиентов, при этом делая блюдо сытным и удивительно вкусным.

Одно из самых популярных сочетаний – начинка для домашней пиццы с грибами и копченой колбасой:

1. Дрожжевое тесто раскатайте тонким пластом в соответствии с желаемой формой и выложите на смазанный растительным маслом противень.
2. Поверх теста выкладываем миску томатного соуса. Для этого также могут подойти 2-3 столовые ложки кетчупа.
3. Обжарьте нарезанные 300 г шампиньонов вместе с нарезанной одной луковицей на сливочном масле не более 10-15 минут. Полученную смесь в остывшем виде аккуратно укладываем на заготовку.
4. Следующий слой – 300 г колбасы, нарезанной кружочками, поверх которых положить ломтики 2 помидоров.
5. Посыпьте все ингредиенты 10–20 г рубленого укропа и 300 г тертого твердого сыра.
6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Изысканный запах такой выпечки уже через несколько минут соберет за столом всех домочадцев и удивит своим насыщенным и безупречным вкусом.

Топпинг для пиццы со свежими грибами и ветчиной

Для особого торжества подойдет сытная начинка для праздничной пиццы со свежими грибами и ветчиной. Последовательность его приготовления довольно проста и незамысловата, но полученный результат превзойдет все ожидания.

Достаточно выполнить следующие кулинарные процедуры:

1. Дрожжевое тесто раскатайте толщиной не более 5 мм и выложите на смазанный маслом противень, слегка присыпанный мукой.
2. На первый шарик пиццы 2 столовые ложки оливкового масла, что придаст ей больше сочности и насыщенного вкуса.
3. Томатный соус для такого блюда лучше приготовить самостоятельно. Для этого мелко нарезанный зубчик чеснока, 300 г очищенных помидоров обжарьте на сливочном масле с добавлением 10 г базилика. Продолжительность термической обработки около 10-15 минут.
4. Смажьте поверхность теста остывшим соусом и выложите 400 г тонко нарезанной ветчины.
5. 300 г свежих шампиньонов измельчить и вместе с выдавленным зубчиком чеснока обжарить на сливочном масле не более 10–15 минут. По мнению итальянских мастеров, при обжаривании грибов желательно добавлять 150-200 мл белого сухого вина.
6. Полученную грибную смесь выложите поверх ветчины и посыпьте все 150-200 г тертого твердого сыра.
7. Выпекайте полуфабрикат в духовке не более 20 минут при температурном режиме 200 градусов.

Праздничное угощение готово и сможет удивить самые изысканные гастрономические вкусы гостей и близких.

Нежная начинка для пиццы с курицей и грибами

Альтернативный и в то же время довольно нежный вариант – начинка для домашней пиццы с курицей и свежими грибами.

Приготовление такого блюда состоит из следующих этапов:

1. Предварительно отварите 300–400 г куриного филе, посолите и поперчите по вкусу.
2. Дрожжевое тесто раскатайте в тонкий пласт и смажьте 4 столовыми ложками майонеза. Поверх соуса выложите 200 г нарезанных кружочками помидоров.
3. 400 г свежих шампиньонов измельчить и вместе с нарезанным луком обжарить на сливочном масле до полной готовности – 10–15 минут. Полученную массу равномерно распределите по коржу.
4. Следующий шарик — нарезанное кубиками куриное филе и 200 г тертого твердого сыра.
5. Продолжительность запекания в духовке не более 20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита, и пусть это вкусное, яркое и сытное угощение объединит всех гостей, поддерживая непринужденную дружескую атмосферу!