Леса Приморья необычайно «плодотворны» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вообще не встречаются в других регионах Федерации, или встречаются, но очень редко. По оценкам специалистов, в этой местности произрастает около 800 видов грибов, из них 300 съедобны.
Рядовые грибы не считаются популярными, но это удивительный и разнообразный вид в грибном «королевстве». Рядки растут большими группами, точнее, рядами, что и характеризует их название. На небольшой территории можно собрать пару корзинок этих грибов. Этими плодовыми телами богаты почти все лесные массивы нашей страны. Рябинники встречаются и в Приморском крае.
Аромат и вкус приморских рядков очень высокие, особенно это заметно у молодых грибов. На этой территории наиболее распространенными считаются 2 типа рядовок: серые, а также розовые или фиолетовые. Однако многие любители «тихой охоты» обычно не собирают эти плодовые тела, так как боятся спутать их с несъедобными и ядовитыми видами. Кроме того, рядовки требуют особого подхода – их необходимо замочить и отварить в подсоленной воде.
Ряды Приморского края делятся на весенние, летние и осенние виды. Кроме того, их делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые грибы.
Как уже отмечалось, розовые и серые виды – самые популярные съедобные грибы в Приморском крае, поэтому предлагаем фото этих плодовых тел.
Обычно они растут в лиственных лесах, преимущественно дубов. Их также можно встретить в смешанных и хвойных лесах. Это съедобные виды рядовки, но выглядят устрашающе из-за необычной окраски. Если грибник не умеет распознавать такие плодовые тела, он никогда их не соберет, думая, что это поганки.
Любые съедобные грибы, произрастающие в Приморском крае, в том числе условно-съедобные виды, должны подвергаться предварительной термической обработке в виде варки в течение 20-40 минут в зависимости от размера.
[ »]
Гриб розовая рядовка в Приморье.
Предлагаем вам ознакомиться с фото и описанием гриба рядовки Приморского края – рядовки фиолетовой или розовой.
Латинское название: Преодолей это.
Семья: Обычный.
Сортировать по: Леписта.
Синонимы: рядовица фиолетовая, леписта фиолетовая или розовая.
Шапка: диаметром от 4 до 15 см, мясистые, крупные. Форма шляпки у молодых экземпляров подушковидная, затем распростертая. У взрослых грибов края шляпки неровные с трещинами. Имеет розовато-коричневый цвет с более темным оттенком в центре.
Ножка: крупные, массивные от 1 до 2 см в диаметре. Высота от 5 см до 10, иногда до 12 см с расширенным основанием. Кремово-белый или розовый. На поверхности стебля характерные вертикальные штрихи, иногда не очень заметные.
[ »»]
Целлюлоза: белый, при разрушении розовеет, плотный, толстый, с приятным фиалковым запахом и сладким вкусом. Мякоть ножки довольно твердая и волокнистая.
Записи: свободные и частые, не доходящие до массивного стебля. У молодых экземпляров пластинки беловатого цвета, которые со временем становятся розовыми.
Споровый порошок: розовый.
Применение: используется в кулинарии в любом виде, прекрасно поддается различным процессам обработки, в том числе маринованию и солению. В медицинских целях фиолетовая гребня не используется.
Съедобность: съедобный гриб, напоминающий по вкусу фиолетовую или сиреневую рядовку.
Сходства и различия: очень похож на белую дымчатую болтушку. Однако последний имеет неприятный запах и рыхлую мякоть ножки.
Спред: осенний вид рядовки розовой в Приморье растет в лиственных и смешанных лесах, реже в хвойных. Сезон сбора урожая приходится на сентябрь и октябрь. Он растет широкими рядами или образует так называемые «ведьмины круги».
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Гриб серая рядовка на юге Приморского края.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Еще один распространенный вид гриба-гребенки в Приморье – гриб-гребенщик серый. Грибники утверждают, что гриб можно есть в любом виде – соленом, маринованном, жареном, тушеном, замороженном и даже в сыром виде.
В умеренной зоне региона встречается серая рядовка. Растет на любом типе почвы и даже в лесной подстилке с сентября до середины ноября. Пик сбора приходится на середину сентября и начало октября. Рядовка серая, произрастающая в Приморье, обладает изумительным вкусом, хотя и относится к 4-й категории съедобности. Их используют для приготовления самых разнообразных блюд. Кроме того, эти грибы отлично подходят для маринования, маринования, жарки, тушения.
На юге Приморского края грибы серые рядовки предпочитают расти в сосновых или смешанных лесах, особенно там, где много мха и опавшей листвы. Хотя их цвет не слишком яркий, грибы легко найти на поверхности почвы, они растут большими группами или рядами.
Предлагаем вам посмотреть фото череды, растущей в Приморском крае, и ознакомиться с описанием этого гриба.
Латинское название: Портентозная трихолома.
Семья: Обычный.
Сортировать по: Трихол.
Синонимы: серый кулик, штриховка, подсосновик.
Шапка: от 4 см до 12 см в диаметре, мясистые, с бугорком в центре, гладкие на ощупь. Молодые плодовые тела имеют округло-коническую форму, которая с возрастом становится плоской, почти распростертой с некоторыми неровностями. Завернутые края шляпки с возрастом трескаются и загибаются вверх. Цвет варьируется от темно-серого до светло-серого с примесью оливкового или фиолетового оттенков. Окраска поверхности шляпки неровная, с более темной серединой. Когда идет дождь, шляпа становится скользкой и липкой. Обратите внимание на фото гриба-рядника, найденного в Приморском крае:
Ножка: имеет цилиндрическую форму с широким основанием. Высота до 10-12 см, диаметр до 3 см, волокнистый. У молодых грибов структура ножки твердая и плотная, у старых – полая. Очень часто ножка полностью погружена во мох или лиственно-хвойную подстилку. Цвет сероватый с некоторой желтизной, в верхней части ножка покрыта мучнистым налетом.
Целлюлоза: серый или грязно-белый, при разрушении может пожелтеть. Плотный, имеет запах свежемолотой муки и приятный вкус.
Записи: довольно широкие, извилистые, редкие, белые. В зрелом возрасте пластинки приобретают серый оттенок.
Съедобность: съедобный гриб 4 категории.
Спред: приморские грибы предпочитают хвойные и смешанные леса, где главным условием является наличие сосны. Именно у этих деревьев серые рядовки любят образовывать микоризу. Они растут с сентября до заморозков, плодоносят дружно, образуя большие и широкие ряды или круги серых грибов.