Пищевая ценность и химический состав.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 896 кКал | 1684 кКал | 53.2% | 5.9% | 188 гр |
| Жиры | 99.6 гр | 56 гр | 177.9% | 19.9% | 56 гр |
| Вода | 0.3 гр | 2273 гр | 757667 гр | ||
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 0.3% | 3333 гр |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 гр |
| Витамин В4, холин | 79.8 мг | 500 мг | 16% | 1.8% | 627 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 0.8% | 1429 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 1% | 1154 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 6 мг | 2500 мг | 0.2% | 41667 гр | |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.1% | 13000 гр |
| Фосфор, Р | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 0.1% | 11429 гр |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.1% | 12778 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 гр | |
| Медь, медь | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 0.9% | 1250 гр |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 27500 гр | |
| стерины | |||||
| холестерин | 110 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 60.3 гр | макс 18.7 г | |||
| 10:0 Каприк | 0.1 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.6 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 3.4 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.7 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 24.7 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 1.4 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 20 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.6 гр | мин 16.8 г | 241.7% | 27% | |
| 14:1 Миристолеикова | 1.1 гр | ~ | |||
| 16:1 пальмитолеиновая | 3 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 36.5 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.4 гр | , что делает ее более опасной | 48.2% | 5.4% | |
| 18:2 линолевая | 2.5 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.6 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.1 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.6 гр | , что делает ее более опасной | 66.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирных кислот | 2.6 гр | , что делает ее более опасной | 55.3% | 6.2% |
Энергетическая ценность 896 ккал.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Энергетическая ценность, или калорийность Это количество энергии, выделяющееся в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому приставка «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления российских продуктов.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищевых продуктов.