Всего одна чайная ложка тмина в день будет способствовать сжиганию жира. В проведенных исследованиях эта специя оказалась эффективным и дешевым средством улучшения похудения. Дополнительным преимуществом, которое мы получим от употребления этой специи, является оптимизация уровня холестерина.
Эксперимент провели иранцы, решившие проверить свойства популярной специи в традиционной арабской кухне.
Эксперимент иранских учёных
Добровольцев, желающих похудеть, разделили на две группы. В каждом смельчаки потребляли на 500 ккал меньше предыдущей суточной нормы. Их питание проходило под контролем диетологов. Разница заключалась в том, что членам одной группы приходилось съедать небольшую ложку молотого тмина в течение дня.
Счастливчики, которые употребляли пряность ежедневно в течение трех месяцев, потеряли на 14,6% больше жира, а те, кто во второй группе, потеряли в среднем 4,9%. В свою очередь, триглицериды в первой группе снизились на 23 пункта и вместе с ними снизился уровень плохого холестерина, во второй группе уровень триглицеридов снизился всего на 5 пунктов.
Положительное влияние тмина на организм
- Фитостерины, содержащиеся в тмине, снижают уровень холестерина.
- Употребление тмина способствует улучшению обменных процессов.
- Пряность способствует стабилизации работы пищеварительного тракта, предотвращает диарею, расстройство желудка и метеоризм.
- Он стимулирует выработку пищеварительных ферментов, благодаря чему мы более эффективно используем витамины и минералы. Ключом к здоровой потере веса является правильно сбалансированная диета, при которой мы не подвергаемся риску дефицита питательных веществ.
- Он поддерживает печень в выведении токсичных веществ из организма, так как способствует повышению активности ферментов детоксикации. Как известно, легче похудеть, когда мы очищаем свой организм. Часто перед началом диеты рекомендуется провести хотя бы один день детоксикации.
- Тмин также помогает при иммунитете, анемии и вирусных инфекциях. Это связано с эфирными маслами, железом и витамином С, известными своими свойствами укрепления иммунной системы.
Использование тмина на кухне
Чаще всего тмин добавляют в блюда с бобовыми – фасолью, чечевицей, нутом или горохом. Он прекрасно сочетается практически с любым сортом риса и тушеными овощами. Стоит попробовать его в виде настоя, обладающего успокаивающими и согревающими свойствами. Для этого чайную ложку тмина залейте кипятком, дайте чаю настояться до 10 минут.