фейхоа

Спелые плоды фейхоа содержат максимум полезных веществ. Фейхоа – не только вкусный, но и очень полезный экзотический фрукт. Ягоды у него продолговатые, с плотной, сочной мякотью, кисло-сладкого вкуса, с особым ароматом, напоминающим то ли клубнику, то ли ананас. Он имеет полезные свойства и противопоказания, о которых должен узнать каждый.

Районы выращивания

Это плодовитое цветущее растение семейства миртовых. Небольшие деревья фейхоа растут в Южной Америке и южной Бразилии, восточном Парагвае, Уругвае, северной Аргентине и Колумбии. В настоящее время он растет в Новой Зеландии, Австралии, Азербайджане и западной Грузии.
Плод имеет форму, похожую на зеленое куриное яйцо. Мякоть сочная, сладкая и ароматная, по вкусу напоминает сочетание ананаса, яблока и мяты. Зернистая, прозрачная, желеобразная мякоть похожа на гуаву.

Польза для пищеварительной системы

Фейхоа — богатый источник клетчатки, которая очень полезна для перистальтики кишечника и стимуляции желудочной секреции. Нормализация этих процессов самым положительным образом влияет на качество пищеварения.
Это идеальный фрукт для предотвращения запоров и более серьезных заболеваний, таких как рак прямой кишки. Клетчатка буквально соскребает холестерин со стенок сосудов и артерий. Чашка фейхоа содержит 16 граммов пищевых волокон, которые стимулируют пищеварение, тем самым помогая облегчить вздутие живота.

Фейхоа предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Зеленый фрукт снижает риск гипертонии и богат калием и натрием. Эти элементы расслабляют кровеносные сосуды, нормализуя кровяное давление.

Клетчатка, витамины С и В6, а также большое количество калия в фейхоа необходимы для здоровья сердца. Суточная норма калия составляет 4,700 мг, но следовать этой рекомендации удается не всем. Даже употребление 4069 мг кальция в день снижало риск смерти от ишемической болезни сердца на 49% по сравнению с теми, чей рацион не превышает 1000 мг кальция в день.

Почему это важно для укрепления иммунитета

Включив хотя бы один плод фейхоа в ежедневный рацион, мы можем существенно помочь нашей иммунной системе. Чашка фейхоа содержит 82% дневной нормы витамина С. Это известный антиоксидант, повышающий способность организма противостоять канцерогенному воздействию вирусов и свободных радикалов.

Фейхоа улучшает память

Некоторые компоненты, такие как калий, фолиевая кислота и другие антиоксиданты, очень полезны для нервной системы. Фолиевая кислота снижает риск болезни Альцгеймера и снижения когнитивных функций. Калий стимулирует приток крови к мозгу, улучшает память, концентрацию и активность нейронов.

Хорошо для беременных

Зеленый плод содержит много пектинов и очень полезен для беременных. В этом случае незаменима фолиевая кислота, необходимая для нормального формирования и развития плода. Он также хорошо предотвращает анемию у беременных, при этом повышается уровень гемоглобина и будущий ребенок получает от матери целый набор питательных веществ.

Как помогает при нехватке йода в организме

Он богат йодом. Недостаток йода в организме – достаточно распространенная и серьезная проблема; Йод необходим беременным женщинам. Фейхоа также помогает при гипотиреозе и быстрее восстанавливается после травм.

Масса полезных веществ, содержащихся в фейхоа, способствует более быстрому восстановлению тканей при травмах и ранах. Если кто-то из ваших близких получит травму, угостите его этим зеленым фруктом.

Профилактика рака с помощью фейхоа

Фейхоа значительно повышает уровень насыщения клеток кислородом, что сводит к минимуму влияние стресса и действие свободных радикалов на органы и системы нашего организма. Регулярное употребление снижает риск роста раковых клеток, тем самым защищая организм от различных форм рака. Фейхоа хорош для похудения, а также для приготовления варенья и желе.

Также он хорошо насыщает и уменьшает приступы голода. Это низкокалорийный фрукт и даже при небольшом переедании обычно не приводит к набору лишних килограммов.

Противопоказания и побочные эффекты

Аллергическая реакция на фейхоа может принимать разные формы: кожная сыпь, затруднение дыхания, тошнота и так далее. Побочные эффекты фейхоа обычно вызваны чрезмерным употреблением этого фрукта или несовместимостью фейхоа с другими продуктами. Серьезных противопоказаний к употреблению фейхоа нет; При соблюдении рекомендованной нормы и качества фруктов в пище проблемы возникают крайне редко.

Как есть фейхоа

Фейхоа полезно есть в свежем виде: добавляя его в салаты, перетирая с сахаром. В этом случае кожу сдирать не нужно; таким образом сохраняется больше витаминов, хотя и придается вяжущий вкус. Из фейхоа также готовят желе, джемы, зефир.

Но из зеленых фруктов можно делать не только сладости. Есть вариант добавить его в салат со свеклой, грецкими орехами, заправленный растительным маслом, понравится тем, кто не хочет набрать лишние килограммы. Калорийность фейхоа составляет 55 ккал на 100 г.

Как приготовить варенье

Лучше всего заготовить на зиму «живое» варенье – плоды следует перетереть с сахаром, на 1 кг плодов 1 кг сахара, не подвергая их термической обработке, тем самым сохраняя все полезные вещества. Хорошо хранить в стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике. Для необычного вкуса в эту смесь можно добавить измельченные грецкие орехи или фундук.

Интересные факты о фейхоа

1. Сегодня фейхоа растет во многих субтропических регионах, включая Грузию, Армению, Австралию, Сицилию, но европейцы впервые обнаружили это растение в горных районах Бразилии. Свое название он получил в честь первооткрывателя, натуралиста Хуана да Силва Фейхо.
2. Фейхоа растет на вечнозеленом кустарнике высотой до 4 м, который цветет красивыми бело-розовыми цветками с многочисленными тычинками. Если вы сомневаетесь, является ли плод фейхоа фруктом или ягодой, учтите, что это крупная и мясистая ягода.
3. Фейхоа обладает необычным вкусом, сочетающим в себе одновременно ноты киви, ананаса и клубники.
4. Как и в случае со многими экзотическими фруктами, возникает вопрос, как правильно есть фейхоа. Это несложно – разрежьте фейхоа пополам и ложкой выньте мякоть, оставив горькую кожицу.
5. Цветет фейхоа в мае – июне в Северном полушарии и в ноябре – декабре в Южном полушарии. По истечении этих сроков плоды появляются в продаже. Как выбрать фейхоа новичку, который никогда не сталкивался с такой ягодой? Выбирайте эти небольшие ягоды вытянуто-овальной формы длиной от 2 до 7 см и массой от 15 до 100 г, особенно по цвету кожицы и мягкости. Спелые плоды мягкие на ощупь, с темно-зеленой кожицей и светлой желеобразной мякотью.

Дополнительные факты

1. Фейхоа станет отличным кулинарным помощником для профилактики простудных и вирусных заболеваний, а его несомненным достоинством диетологи называют то, что ягоды не вызывают аллергии.
2. Из-за наличия сахаров фейхоа может быть вреден для людей, страдающих диабетом, поэтому перед его употреблением лучше проконсультироваться с врачом.
3. Фейхоа славится своими полезными свойствами. Ягода богата йодом, калием, медью, фосфором и другими полезными микроэлементами, органическими кислотами, витаминами (С, РР, группы В). Эти ягоды популярны в диетическом питании, а также при лечении и профилактике атеросклероза, гастрита, общего укрепления иммунитета.

Еще больше ягод можно найти в список ягод.